Alkali diyeti, tüketilen gıdaların vücutta yarattığı asidik etkiye odaklanan bir diyet türüdür. Mide ekşimesinden reflüye, nefes darlığından bağışıklık sisteminin zayıflamasına kadar birçok soruna neden olabilen asidik gıdalar yerine alkali gıdaların tüketilmesini öneren bir beslenme şeklidir. Beslenmede asidik ve alkali gıdaların dengeli bir şekilde tüketilmesi vücut sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Ancak çok fazla alkali tüketmek de vücutta pH dengesini bozarak sağlıksız sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle alkali diyetine başlamadan önce mutlaka uzman bir doktor veya diyetisyen kontrolünden geçilmesi önerilmektedir.
Alkali Diyeti Nedir?
Alkali diyeti, besinlerin vücuttaki pH seviyesini dengelemek için asidik gıdalar yerine alkali gıdaların tüketilmesine dayanır. Vücudun pH dengesi; yediğimiz yiyecekler, içtiğimiz içecekler, stres, egzersiz miktarı, uyku düzeni, yaşadığımız çevresel faktörler gibi birçok dış etkenle değişebilir. Bu faktörlerden biri bile dengede değilse vücut dengesini kaybederek daha fazla hastalığa yatkın hale gelebilir.
Vücudun pH dengesini korumak için ise beslenmeye dikkat edilmesi gerekir. Alkali diyetinde de asidik gıdalar yerine alkali gıdaların tüketimi önerilmektedir. Alkali diyetinin temel mantığı; vücudun pH seviyesinin dengede tutulması ve bu sayede sağlık sorunlarından uzak durulmasıdır.
Bazı uzmanlar; beslenmenin vücut sağlığına etkisini; otoyolda ilerleyen bir arabaya benzetir. Arabanın yolda kalmaması için yakıt alması gerekir. Eğer yakıt almazsa arabanın yolda kalması gibi insanda beslenmediği takdirde yolda kalır. Bu yüzden sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için beslenmeye dikkat edilmesi oldukça önemlidir.
Alkali diyeti; genel olarak bitkisel kaynaklı olan besinlerin tercih edilmesi ve hayvansal ürünlerin tüketilmemesiyle yapılır. Alkali diyetine bağlı kalındığı takdirde vücutta meydana gelen iltihaplanmalar ortadan kalkar. Vücut sıvılarındaki pH dengesi korunarak hücrelere oksijen ulaşımı sağlanır ve hücrelerin enerji üretiminde daha etkili olmasına yardımcı olunur.
Alkali diyeti sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışması ve bağırsak sağlığının korunması da mümkündür. Bu diyet sayesinde detoks etkisi oluşarak toksinlerden arınması sağlanır ve vücudun gençleşmesine yardımcı olunur.
Alkali Diyeti Nasıl Yapılır?
Alkali diyetine başlamadan önce mutlaka bir doktora ya da diyetisyene danışılmalı ve yapılacak diyet kişiye özel olarak belirlenmelidir. Uzman hekim kontrolünden geçilmeden yapılan diyetler, sağlıksız sonuçlar doğurabilir ve ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Alkali diyetinin temel mantığı; asidik gıdalar yerine alkali gıdaların tüketilmesidir. Peki alkali diyetinde hangi gıdalar tüketilmeli? Hangi gıdalar alkali? İşte alkali diyetinin listesi:
Alkali Diyeti Listesi
- Meyveler: Armut, avokado, üzüm, greyfurt, limon, çilek, mandalina, nar, elma, erik, ahududu, şeftali ve armut gibi meyveler alkali meyvelerdir.
- Sebzeler: Brokoli, lahana, ıspanak, pazı, maydanoz, marul, salatalık, kereviz, sarımsak ve soğan gibi sebzeler alkali sebzelerdir.
- Kahvaltılık Gevrekler: Yulaf ezmesi ve çavdar gevreği gibi tahıllar alkali olarak kabul edilmektedir.
- Baklagiller: Bezelye ve mercimek gibi baklagiller alkali gıdalardandır.
- Kuru Yemişler: Ceviz ve fındık gibi kuru yemişler alkali besinlerdir.
Alkali Olmayan Gıdalar
- Sebzeler: Domates, patates, turp ve mısır gibi sebzeler alkali sebzeler arasında yer almaz.
- Meyveler: Muz, avokado, vişne ve kuru üzüm gibi meyveler de alkali besinler değildir.
Alkali Diyetinde Tüketilmemesi Gerekenler
- Sebzeler: Patates, mısır ve domates gibi sebzeler
- Meyveler: Kuru üzüm, muz, vişne ve avokado
- Süt Ürünleri: Peynir ve yoğurt
- İçecekler: Gazlı içecekler
- Tahıllar: Ekmek ve makarna gibi tahıllar
- Kırmızı Et ve Balık: Kırmızı et ve balıkta alkali ürünler arasındadır ancak aşırı tüketimi vücutta dengeyi bozarak ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.
Ayrıca kahve de alkali diyetinde yasaklılar arasında yer alır.
Alkali Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Alkali diyetinin faydaları şöyle sıralanabilir:
- – Asidik besinlerin azaltılmasıyla vücudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
- – Vücut pH seviyesinin dengelenmesini sağlar.
- – Kalp damar sağlığını korur.
- – Kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
- – Kemik erimesini önler.
- – Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.
- – Cilt sağlığını korur ve yaşlanmayı geciktirir.
Alkali Diyeti Kimler İçin Uygundur?
Alkali diyeti; mide ekşimesi yaşayanlar için önerilen bir diyet türüdür çünkü bu diyet sayesinde mide asidinin dengeye gelmesi sağlanır. Ayrıca hassas bağırsak sendromu (IBS) olanlar da bu diyeti tercih edebilir çünkü sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır.
Alkali Diyetinde Su Tüketimi
Sıvı tüketimi; vücudun pH seviyesinin dengelenmesi açısından oldukça önemlidir çünkü bazı içecekler vücudun alkalin olmasına yardımcı olurken bazıları pH dengesini bozarak asidik olmasına neden olabilir.
Ayrıca su içmek; mide ekşimesi olarak bilinen gastroözofageal reflü hastalığını da iyileştirir çünkü su içmek midedeki asidik içeriklerin yemek borusuna geçmesini engelleyerek mide ekşimesi belirtilerini ortadan kaldırır.
Alkali Diyetinde Hangi İçecekler Tüketilebilir?
- – Alkalin su
- – Bitki çayları (şeker eklenmeden)
- – Taze sıkılmış meyve suları (şeker eklenmeden)
Detoks Suları Nedir?
Detoks suları; toksinlerden arınmaya yardımcı olan içeceklerdir. Genel olarak sebze ve meyvelerin suyu çıkarılarak elde edilen bu sular; bağışıklık sistemini güçlendirmekten cilt sağlığını korumaya kadar birçok faydaya sahiptir.
Detoks sularının faydaları şöyle sıralanabilir:
- – Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- – Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
- – Kilo vermeye yardımcı olur.
- – Yağ yakımını hızlandırır.
- – Kolesterol seviyesinin düşmesine yardımcı olur.
Ayrıca detoks suları; ciltteki sivilce izlerinin ve leke oluşumunun azalmasına da yardımcı olur çünkü içerdiği vitamin ve mineraller cildin elastikiyetini artırarak yaşlanmayı geciktirir.