Basmati Pirinç Diyette Yenir Mi?

Ülkemizde ve dünyada sıkça tercih edilen pirinç çeşitlerinden biri de basmati pirinçtir. Uzun taneli yapısı ve hoş aromasıyla pek çok kişinin damak zevkine hitap eder. Aynı zamanda basmati pirinç, genellikle daha az nişastalı ve kalorili olarak bilinir. Peki, basmati pirinç diyette yenir mi? Diyet yaparken basmati pirinç tercih etmek doğru bir seçim mi? İşte detaylar!

Basmati Pirinç Nedir?

Basmati pirinç, özellikle Güney Asya mutfağında popüler olan uzun taneli bir pirinç çeşididir. Genellikle kırmızı veya beyaz renkte olur ve pişirildiğinde güzel bir aroma yayar. Basmati pirinç, diğer pirinç türlerine göre daha ince ve uzun tanelidir. Pişirildiğinde yapışmaz ve daha hafif, daha kuru bir dokuya sahip olur. Bu özellikleri sayesinde pilav olarak tüketildiği kadar, pilav üstü yemekler ya da salatalarda da tercih edilir.

Basmati Pirinç Diyette Yenir Mi?

İster sağlıklı beslenmek amacıyla ister kilo vermek amacıyla diyet yapanlar için en büyük soru işareti “ne yenir” sorusudur. Örneğin, basmati pirinç diyette yenir mi? Diyet yaparken bu pirinci tüketmek doğru olur mu? Eğer siz de bu soruları soruyorsanız, hemen yanıtlayalım.

Basmati pirinç, diğer pirinç çeşitlerine göre daha az nişasta içeriğine sahiptir. Nişasta miktarı düşük olduğu için kan şekerini daha az yükseltir. Ayrıca basmati pirinç, lif ve protein açısından da zengindir. Bu da doyurucu olmasını sağlar. Ancak yine de basmati pirinç, yüksek kalorili bir gıda olduğundan porsiyon kontrolü yapmak önemlidir.

Özetle, evet basmati pirinç diyette yenir. Fakat diyet listesinin dışında basmati pilavı ile birlikte bir yerde ağır yağlı bir et yemeği tükettiyseniz, ertesi gün o ağır menünün etkilerini azaltmak için basmati pirincin porsiyonunu azaltarak yemeniz daha faydalı olur. Yani, “dün ağır yedim, bu gün basmati pilavı yiyeyim” gibi bir düşünce içinde olmamanız gerekiyor.

Basmati Pirinç Besin Değerleri

Basmati pirincin besin değerleri 100 gram pişmiş basmati pirinç için aşağıdaki gibidir:

Besin Değeri	Miktar
Kalori	130 kcal
Karbonhidrat	28 g
Protein	3 g
Yağ	0.3 g
Lif	0.4 g
Sodyum	1 mg
Potasyum	26 mg
Kalsiyum	19 mg
Demir	0.2 mg
Magnezyum	5 mg
A Vitamini	0 IU
C Vitamini	0 mg
D Vitamini	0 IU
E Vitamini	0.1 mg
K Vitamini	0.3 mcg

Basmati Pirinç Diyet Listesinde Nasıl Kullanılır?

Basmati pirinci diyette tüketirken dikkatli olmak gerekir. Herhangi bir diyette buğday, makarna ya da beyaz pirinç tüketimi yasaklanmıyorsa, basmati pilavı da tüketilebilir. Ya da eğer yenecekse diyetisyeniniz ile porsiyonu belirlemeniz gerekir.

Bunların dışında düşük karbonhidrat içeren diyetlerde yani keto ya da palyo diyetlerinde basmati pirinç tüketilmez.

Diyetisyen Tavsiyeleriyle Basmati Pirinç Tüketimi Nasıl Olmalı?

Diyetisyen tavsiyeleriyle basmati pirinç tüketimi oldukça önemlidir. Çünkü her bireyin metabolizması farklıdır ve buna göre beslenme programı oluşturulmalıdır. Aşağıdaki maddeler, genel beslenme ilkelerine göre hazırlanmıştır ve diyetisyeninizle birlikte hareket ettiğinizde daha sağlıklı sonuçlar elde edersiniz:

Porsiyon Kontrolü: Basmati pirincin kalorisi diğer pirinç çeşitlerine göre daha düşük olsa da yine de porsiyon kontrolü önemlidir. 1 porsiyon yani 1 çay bardağı kadar pişmiş basmati pilavı yeterli olacaktır.
Sade Tercih Edilmeli: Diyette genellikle sade ve az tuzlu beslenmek daha faydalıdır. Basmati pilavını mümkünse sade tüketmeye özen gösterin.
Düşük Yağlı Hazırlama: Basmati pilavını yağsız ya da çok az yağ ile hazırlamak diyet açısından daha uygundur.
Ara Öğünlerde Tüketim: Basmati pilavını ana öğünlerde değil de ara öğünlerde tercih edebilirsiniz. Özellikle diyet yapan kişiler, ara öğünlerde karbonhidrat alımına dikkat etmelidirler.

Bunların dışında, diyet yaparken her şeyden vazgeçilmemesi gerektiği bilinciyle hareket edilmelidir. Aksi takdirde kişilerin motivasyonu bozulur ve verilen kilolar geri alınır. Bu nedenle diyetisyeninizle birlikte hareket ettiğinizde hem daha sağlıklı sonuçlar elde edersiniz hem de sürecinizi daha kolay atlatırsınız.

Basmati Pirinç Diyet Yapanlar Yorumları Nasıldır?

Basmati pirincin özellikle aroması ve tadı sebebiyle pek çok kişi tarafından tercih edildiği görülür. Özellikle hafifliği nedeniyle yaz aylarında sıklıkla kullanılır. Ancak bazı kişiler beyaz pirince göre tadının farklı olduğunu düşünebilirler. Bu tamamen alışkanlık meselesidir.

Pek çok kişi, sağlıklı beslenmek amacıyla ya da kilo vermek amacıyla basmati pirinç tüketmektedir. Ancak diyette ne yerseniz yeyin, nasıl pişirdiğinize bağlı olarak kalori değeri değişecektir. Yani bir kilo vermek amacıyla pilav yiyorsanız, onu yağlı bir şekilde hazırlamak mantıklı olmayacaktır.

Diyet yapanların yorumlarına bakıldığında basmati pirincin kilo vermeye yardımcı olduğu ya da kiloyu sabit tuttuğu görülür. Bunun dışında bazı kişiler ise basmati pirincin doygunluk hissi sağladığını ifade ederler.