Canan Karatay kolesterol diyeti, kalp-damar sağlığını korumak ve kolesterol değerlerini kontrol altında tutmak isteyenler için önerilen bir beslenme programıdır. Canan Karatay, Türkiye’de tanınmış bir kardiyolog ve beslenme uzmanıdır. Bu diyet programı, sağlıklı yağlar, lifli gıdalar ve işlenmiş gıdaların sınırlı tüketimi üzerine kuruludur. İşte bu diyetin detayları:
Kardiyolog Canan Karatay Kimdir?
Canan Karatay, 1945 yılında Trabzon’da doğmuştur. İstanbul Üniversitesi İstanbul Tıp Fakültesi’nden mezun olmuş, Kardiyoloji ve İç Hastalıkları alanında uzmanlaşmıştır. Kardiyolog ve beslenme uzmanı olan Karatay, konvansiyonel tıbbın yanı sıra, doğal tıbbın da önemine vurgu yapmaktadır. Kardiyolog Canan Karatay’ın pek çok kitabı bulunmaktadır. Kardiyolog Canan Karatay’ın kitapları arasında:
- Hızla Yaşlanma
- Son Nefesime Kadar
- Kartal Düşmanı Tehlike Kolesterol
- Kahvaltı Zamanı
gibi eserler yer almaktadır.
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyeti Nedir?
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyeti, dengeli bir beslenme planıdır. Bu diyet, kalp sağlığını korumak ve kolesterol seviyelerini düşürmek amacıyla tasarlanmıştır. Kardiyolog Canan Karatay’ın diyetinde, kolesterolü yükselten trans yağlardan uzak durulması ve sağlıklı yağların tercih edilmesi vurgulanmaktadır. Diyette aynı zamanda lif açısından zengin gıdaların tüketilmesine de önem verilmektedir.
Diyetin temel prensipleri şunlardır:
- Trans yağlardan kaçınılması
- Sağlıklı yağların (örneğin zeytinyağı) tüketilmesi
- Öğünlerde lif açısından zengin gıdaların bulunması
- Sade şekerin azaltılması
- Tuz alımının dengelenmesi
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyeti Nasıl Yapılır?
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyetinde dikkat edilmesi gerekenler arasında sağlıklı yağların tercih edilmesi, trans yağlardan kaçınılması, lif açısından zengin gıdaların tüketilmesi ve tuz ile sade şekerin azaltılması yer alır. İşte bu diyetin nasıl yapılacağına dair detaylar:
- Kahvaltı Önerileri:
- Yumurta
- Domates
- Sarımsak
- Zeytin
- Peynir
- Sade filtre kahve
- Ara Öğün Önerileri:
- Ceviz
- Fındık
- 3 tane adet kuru kayısı
- Öğle Yemeği Önerileri:
- Mevsim salatası
- Zeytinyağlı enginar
- Zeytinyağlı sebze yemekleri (örneğin türlü)
- Akşam Yemeği Önerileri:
- Kırmızı veya beyaz et (ızgara ya da fırında pişirilmiş)
- Mevsim salatası
- Zeytinyağlı sebze yemekleri (örneğin türlü)
Bu diyet, kalp sağlığını korumak için dengeli ve sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirmeye yöneliktir.
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyeti Listesi Örneği
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyetinin örnek bir listesini aşağıda bulabilirsiniz:
- Kahvaltı Örneği:
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 4-5 adet zeytin
- Peynir (az yağlı)
- Sarımsaklı yoğurt
- Ara Öğün Örneği:
- Ceviz veya fındık (bir avuç)
- Kuru kayısı (3 adet)
- Öğle Yemeği Örneği:
- Mevsim salatası (zeytinyağı ile hazırlanmış)
- Zeytinyağlı enginar veya zeytinyağlı sebze yemekleri (örneğin türlü)
- Akşam Yemeği Örneği:
- Kırmızı veya beyaz et (ızgara ya da fırında pişirilmiş)
- Mevsim salatası (zeytinyağı ile hazırlanmış)
- Zeytinyağlı sebze yemekleri (örneğin türlü)
Diyetin önemli noktaları şunlardır:
- Lif açısından zengin gıdalar tercih edilmelidir (örneğin sebze ve meyveler).
- Sade şeker tüketimi sınırlandırılmalıdır.
- Tuz alımı dengelenmelidir.
Diyetin sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirmeye yönelik olduğu unutulmamalıdır.
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyeti İle Hangi Gıdalar Tüketilebilir?
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyetinde tüketilebilecek gıdalar şunlardır:
- Sebzeler: Lahana, brokoli, karnabahar, enginar, havuç gibi lif açısından zengin sebzeler.
- Meyveler: Elma, armut, çilek, böğürtlen, üzüm gibi lif oranı yüksek meyveler.
- Sıvı Yağlar: Zeytinyağı ve omega-3 içeren yağlar (örneğin avokado yağı).
- Peynir ve Yoğurt: Az yağlı ve tuzsuz peynir çeşitleri ile doğal yoğurt.
- Kahvaltılık Gevrekler: Yüksek lif içeren kahvaltılık gevrekler.
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyetinde Tüketilmeyen Gıdalar Nelerdir?
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyetinde tüketilmemesi gereken gıdalar şunlardır:
- Beyaz Un Ürünleri: Beyaz ekmek, poğaça, bisküvi gibi işlenmiş unlu mamuller.
- Beyaz Pirinç ve Makarna: Beyaz pirinç ve beyaz makarna türleri.
- Tam Yağlı Süt Ürünleri: Tam yağlı süt, krema ve tam yağlı peynir çeşitleri.
Kardiyolog Canan Karatay Kolesterol Diyeti İle Hangi Egzersizler Yapılabilir?
Kardiyolog Canan Karatay’ın kolesterol diyetine ek olarak şu egzersiz türlerini önerdiği bilinmektedir:
- Aerobik egzersizler (örneğin yürüyüş veya koşu).
- Ağırlık kaldırma egzersizleri (ağırsız ya da hafif ağırlıklarla).
- Düşük etkili kardiyo egzersizleri (örneğin bisiklet sürmek).
Diyetisyen görüşü olmadan egzersiz programlarına başlanmaması önerilmektedir.