Diyet Sabah Kahvaltısı: 10 En İyi Diyet Tarifi

Kahvaltı, sabah kalktıktan sonra yapılan ilk öğün olduğu için günün en önemli öğünlerinden biridir. Ancak özellikle diyet yapanlar için sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı hazırlamak bazen zor olabilir. İşte bu yazıda, diyet yapanların sevebileceği birbirinden lezzetli ve besleyici kahvaltı tariflerini derledik.

1. Yulaf Ezmesi Kahvaltı Kasesi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı fındık
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Yulaf ezmesini bir kabın içine alın ve üzerine sütü ekleyip karıştırın.
2. Ardından yoğurdu ve tarçını da ekleyin ve güzelce karıştırın.
3. Sırasıyla kuru üzümü ve fındıkları ekleyip karıştırdıktan sonra kasenizi servis edebilirsiniz.

2. Omlet

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 2 dal taze soğan
• 2 dal maydanoz
• 2 dal dereotu
• 2 dilim yağsız beyaz peynir
• 4-5 adet zeytin
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince doğrayın.
2. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye kesin.
3. Küçük bir kapta yumurtaları çırpın, beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
4. Ayrı bir tavada zeytinyağını ekleyin, soğanı ekleyip kavurun.
5. Kavurulan soğanın üzerine yumurtalı karışımı ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
6. Peyniri de ekledikten sonra omletin altını kısın ve kapağını kapatıp pişirin.

3. Avokadolu Çavdar Ekmeği

Malzemeler:

• 2 dilim çavdar ekmeği
• 1 adet avokado
• Tuz, pul biber

Yapılışı:

1. Avokadonun kabuğunu soyun ve küçük bir kasede çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.
2. Tuz ve pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra çavdar ekmeklerinin üzerine sürün.
3. Dilerseniz üzerine maydanoz ya da roka da koyabilirsiniz.

4. Chia Pudding (Chia Tohumlu Puding)

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı bal ya da akçaağaç şurubu
• Çilek, ahududu gibi meyveler (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Büyük bir kabın içerisine chia tohumu, süt, yoğurt ve bal ya da akçaağaç şurubunu koyun.
2. Mikser yardımıyla karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına kaldırın.
3. Buzdolabında en az üç saat beklettikten sonra meyve parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

5. Tam Buğday Ekmeğinde Lor Peynirli Sandviç

Malzemeler:

• 2 dilim tam buğday ekmeği
• 4 yemek kaşığı lor peyniri
• Dereotu (isteğe bağlı)
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Tuz

Yapılışı:

1. Lor peynirini bir kaba alın, tuz ve ince kıydığınız dereotu ile naneleri ekleyip karıştırın.
2. Tam buğday ekmeklerinin üzerine lor peynirini sürüp kahvaltılık malzemeleri ekleyin ve diğer dilimle kapatıp servis edebilirsiniz.

6. Kıymalı Yumurta

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 300 gram kıyma
• Tuz, karabiber, pul biber, zerdeçal, kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Kuru soğanı ince ince doğrayın.
2. Tavaya kıymayı ve doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
3. Kavrulan soğanların üzerine baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra yumurtaları kırın.
4. Kapağını kapatıp pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

7. Zeytin Yağlı Enginar

Malzemeler:

• 4 adet enginar kalbi (ya da dondurulmuş enginar)
• 10-12 adet zeytin (siyah ya da yeşil)
• 1 su bardağı su ya da sebze suyu
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, toz şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Tencereye enginar kalplerini dizin. Üzerine zeytinleri yerleştirin.
2. Suyu ve zeytinyağını ekleyip enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
3. Piştikten sonra üzerine limon suyu gezdirip karabiber ve pul biber serpiştirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

8. Muzlu Yulaflı Pancake

Malzemeler:

• 1 adet olgun muz
• 2 adet yumurta
• ½ su bardağı yulaf ezmesi (ya da yulaf unu)
• Tereyağı ya da sıvı yağ (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Muzu bir kabın içine alın ve çatal yardımıyla ezin. Yumurtaları ekleyip çırpın.
2. Daha sonra yulaf ezmesini de ekleyip karıştırın. Dilerseniz kabartma tozu da ekleyebilirsiniz.
3. Pancake tavaya yağ koyup muhlufayı dökün, alt üst edip pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

9. Tavuklu Yağsız Kumpir Patates Salatası

Malzemeler:

• 2 adet patates (orta boy)
• Dörtte bir göğüs tavuk eti (ya da konserve ton balığı)
• Tuz, limon suyu, pul biber (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Pişmiş patateslerin kabuklarını soyup bir kabın içerisine alın. Tuzunu ve limon suyunu ekleyip ezerek püre haline getirin. Tavuk etini de haşlayıp didikledikten sonra patates püresinin içerisine ekleyin. Dilerseniz üzerini maydanoz ya da yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

10. Tam Tahıllı Krepler

Kahvaltılık Malzemeler:

• Tahıllı tortilla ekmeği (tam tahıllı lavaş ya da krep)
• Ispanak (veya yeşil salata)
• Tulum peyniri (veya beyaz peynir)
• Zeytin (yeşil ya da siyah)
• Tereyağı (isteğe bağlı)

Krepler İçin Malzemeler:

• 3 adet yumurta (veya süt)
• Dörtte üç su bardağı un (veya tam buğday unu)
• Süt (veya yoğurt)
• Tuz

Krepler İçin Yapılışı:

1. Küçük bir kabın içerisinde yumurta, un ve sütü çırparak krep hamurunu hazırlayın. Dilerseniz içerisine tuz da ekleyebilirsiniz. Düşük ateşte yağsız yapışmaz tavada her iki tarafını da pişirin.

Aynı zamanda krep tavasında kreplerinizin üzerine biraz tereyağı sürüp içinde haşlanmış olan ya da çiğ olarak kullanacağınız malzemeleri koyup katlayarak kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz.