Yumurta, besleyici değeri yüksek bir gıda olmasının yanı sıra, düşük kalorili ve yüksek protein içeriği sayesinde diyet programlarında sıkça tercih edilen bir besindir. Yumurtayı seviyorsanız, bu yazımızda sizler için derlediğimiz 14 farklı diyet yumurta tarifine göz atabilir, sağlıklı ve lezzetli bir şekilde beslenebilirsiniz!
Diyet Yumurta Tarifleri
Protein kaynağı olan yumurta, diyetlerde sıkça tercih edilir. İçeriğindeki A, D, E ve B vitaminleri ile fosfor, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller sayesinde vücudumuzun ihtiyacı olan pek çok besin öğesini karşılar. Beyazı, sarısı ve kabuğu ile yumurta tarifleri oldukça zengin bir içerik sunar. Yumurtayı haşlayabilir, pişirebilir ya da omlet yapabilirsiniz. Ayrıca yumurtayı haşladıktan sonra salatalarınıza da ekleyebilirsiniz. Diyet yaparken yumurta tüketmek oldukça faydalıdır. Peki, hangi yumurta tarifleri diyet için uygundur? Bu yazımızda sizler için derlediğimiz 14 adet diyet yumurta tarifi ile menülerinizi renklendirebilirsiniz!
1. Fırın Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 4 dilim az yağlı beyaz peynir
- 4 dilim az yağlı sucuk
- 4 adet çeri domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 dal maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
Hazırlık: Fırın tepsisine zeytinyağını sürün. Biber ve domatesleri küp şeklinde doğrayıp tavaya alın. Üzerine maydanozları ekleyin. Peynir ve sucukları de ekleyip karıştırın. Yumurtaları da ilave edip karıştırdıktan sonra fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
2. Avokadolu Yumurta Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet avokado
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Hazırlık: Yumurtaları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Avokadoları da çatalla ezin. İkisini bir kaba alıp üzerine mayonez ve hardalı ekleyip karıştırın. Tuz ve baharatları da ekleyip servis tabağına alın.
3. Kumpir Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet haşlanmış patates
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı mayonez
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 dal taze soğan
- 6 adet kornişon turşu
Hazırlık: Patatesi ve yumurtaları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Taze soğanı da ince ince doğrayın. Bir kabın içine tüm malzemeleri koyup karıştırın. Kumpir salatasını servis tabağına alın.
4. Fırında Sebzeli Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı az yağlı beyaz peynir
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlık: Fırın tepsisini yağlayıp doğradığınız sebzeleri ve peyniri yerleştirin. Yumurtaları da kırıp üzerine baharatları serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
5. Çılbır Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt (az yağlı)
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Biberiye
Hazırlık: Öncelikle yoğurdun içine tuzu ve biberiyeyi koyup karıştırın. Ayrı bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca yumurtaları kırın ve pişmesine yakın bir çatal yardımıyla karıştırın. Yumurtalar piştikten sonra süzüp yoğurdun üzerine koyun.
6. Zeytin Yağlı Enginar Kalpleri Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet enginar kalbi (konserve ya da taze)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- 6 adet haşlanmış yumurta (sadece sarıları)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dilimlenmiş zeytin
Hazırlık: Öncelikle enginar kalplerinin suyu süzülüp derin bir kaseye alın. Üzerine havuç, zeytin ve haşlanmış yumurtanın sarılarını ekleyin. Zeytinyağını da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
7. Haşlanmış Yumurta Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet haşlanmış yumurta (sadece sarıları)
- 2 yemek kaşığı yoğurt (az yağlı)
- Dilimlenmiş zeytin (siyah ya da yeşil)
- Pul biber
Hazırlık: Haşlanmış yumurtaların sarılarını bir kabın içine alıp üzerine yoğurdu ekleyin ve ezin. Zeytinleri de ekleyip baharatları serpin ve karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
8. Tavuklu Brokoli Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tavuk göğsü (haşlanmış)
- 4 dal brokoli (haşlanmış)
- 4 yemek kaşığı yoğurt (az yağlı)
- Tuz, pul biber, karabiber
Hazırlık: Tavuk etini ve brokolileri küçük parçalar halinde doğrayın. Bir kabın içine alınan tavuk etinin üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Baharatları da ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
9. Kısır Salatası Tarifi
Diyet listelerinde sıkça yer verilen kısır salatasının hazırlanması oldukça kolaydır!
Kısır Salatası Malzemeleri:
- 1 su bardağı ince bulgur (kısır bulguru)
- Kısır salatası sosu için;
- Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
- Nar ekşisi (3 yemek kaşığı)
- Taze sıkılmış limon suyu (yarım limon)
- Tuz (yarım tatlı kaşığı)
Kısır Salatası Hazırlık:
- Bulguru geniş bir kaba alıp üzerine sıcak suyu ekleyip ağzını kapatın. Bulgurlar şişene kadar bekletin (yaklaşık yarım saat).
- Ayrı bir kapta sosu için zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu ve tuzu karıştırın.
- Bulgurlar şiştikten sonra üzerine sosu dökün ve elinizle yoğurun. Doğradığınız domates, salatalık, maydanoz ve soğanı ekleyip harmanlayın.
Kısır Salatası Malzemeleri:
- Sadece sarıları ayrılmış haşlanmış yumurta (3 adet)
- Zeytin (siyah ya da yeşil)
- Tuz, pul biber, karabiber
Kısır Salatası Hazırlık: