Sağlıklı bir yaşam için dengeli ve yeterli beslenme oldukça önemlidir. Özellikle kilo kontrolü sağlamak için metabolizmin doğru çalışmasına yardımcı olacak şekilde beslenme tercihleri yapılmalıdır. Diyet sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan sebze çorbası tarifi ile öğünlerinize lezzet katabilirsiniz.
İsterseniz ana yemek öncesi hafif bir çorba ile doyma hissinizi artırabilirsiniz isterseniz de çorbayı tek öğün olarak tüketebilirsiniz. Kış aylarında hastalıklara yakalanmamak için bol miktarda sebze ve meyve tüketilmelidir. Sebze çorbası tarifi sayesinde ihtiyacınız olan sebzeleri kolaylıkla tüketebilirsiniz. Bu sayede bağışıklık sisteminiz güçlenirken vücudunuz da gerekli besinleri almış olur.
Diyetisyen Zeynep Bahar YILDIZ’ın Çorba Tarifi
Malzemeler:
- Yarım adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 su bardağı mısır
- 1 su bardağı yağsız et suyu
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Soğan ve sarımsak küp küp doğrayın.
- Biberi ince ince doğrayın.
- Domatesi kabuklarıyla rendeleyin.
- Tüm sebzeleri ve mısırı tencereye alıp zeytinyağında soteleyin.
- Üzerine et suyunu ve 5 su bardağı suyu ekleyin.
- Bulguru ekleyip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
- Baharatları ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra çorbayı ocaktan alın.
- Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Sebze Çorbasının Faydaları
- Sebze çorbası tarifi hazırlanırken düşük kalorili sebzeler kullanıldığı için diyetlerde rahatlıkla tüketilir.
- Sebze çorbası vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kış aylarında grip ve soğuk algınlığına yakalanma riskini azaltır.
- Metabolizmayı hızlı çalıştırır.
- Kansere karşı koruyucudur.
- Kilo kontrolü sağlamaya yardımcı olur.
Sebze Çorbası Tarifi Kaç Kalori?
Sebze çorbası tarifi kalorisi kullanılan malzemelere göre değişkenlik gösterir ancak ortalama olarak bir kase sebze çorbası tarifi kalori değeri 100-150 kalori arasında olabilir.