Aşure, Türk mutfağının geleneksel ve özel bir tatlısıdır. Genellikle buğday, nohut, fasulye, kuru üzüm, incir, kayısı ve fındık gibi malzemelerle hazırlanan aşurenin yapılışı oldukça zahmetlidir. Ancak, aşurenin sağlığa olan faydaları da oldukça fazladır.
Aşure Diyet Listesinde Yer Alır Mı?
Aşurenin hem lezzetli olması hem de sağlığa olan faydaları nedeniyle, pek çok kişi tarafından tercih edilen bir tatlıdır. Diyetisyen önerileri doğrultusunda aşurenin tüketimi konusunda merak edilen bazı noktalar bulunmaktadır.
Diyetisyenler, aşurenin içeriğine bağlı olarak diyet listelerinde yer alabileceğini belirtmektedir. Çünkü aşure, sağlıklı malzemelerle hazırlandığında besleyici bir alternatif olabilir.
Aşurenin diyette nasıl tüketileceği ise önemlidir. Özellikle şeker oranı yüksek olan veya hazır aşureler diyet listelerinde yer almazken, ev yapımı ve şekersiz aşureler diyetisyen onayı ile tüketilebilir.
Ayrıca, aşurenin porsiyon kontrolü de diyet sürecinde önemlidir. Küçük bir kâse aşure, hem tatlı ihtiyacını karşılayacak hem de diyet programının bozulmasına neden olmayacaktır.
Özetle, aşure diyette tüketilebilir ancak dikkatli bir şekilde hazırlanmalı ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Aşurenin Diyetteki Faydaları Nelerdir?
Aşure, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlıdır. Diyet yapanlar için de uygun bir seçenek olabilir. İşte aşurenin diyetteki faydaları:
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olabilir
Aşure, tahıl ve baklagiller içeriği sayesinde tokluk hissi yaratabilir. Bu sayede fazla yeme isteğini azaltarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Besin Değerleri Yüksektir
Aşure, tahıl, kuru meyve ve kuruyemişlerin birleşimi ile zengin besin değerlerine sahiptir. Lif, protein, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu sayede vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri karşılayabilir.
Kan Şekerini Dengeleyebilir
Aşuredeki tahıllar ve lifler, sindirimi yavaşlatarak kan şekerinin hızla yükselmesini engelleyebilir. Bu sayede insülin salınımını dengeleyerek şeker hastalığına yakalanma riskini azaltabilir.
Enerji Verir
Aşuredeki tahıllar ve kuruyemişler, vücuda enerji sağlayan karbonhidratlar ve sağlıklı yağlar içerir. Diyet yapanlar için düşük kalorili atıştırmalıklar yerine geçebilir.
Sindirim Sistemi Sağlığını Destekler
Aşurenin lif içeriği sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olabilir. Bağırsak hareketlerini artırarak kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını Destekleyebilir
Aşuredaki kuruyemişler ve tahıllar kalp sağlığı için önemli olan omega-3 yağ asitleri ve lif içerir. Bu sayede kötü kolesterolü düşürebilir ve kalp krizi riskini azaltabilir.
Özetle, aşure diyet yapanlar için faydalı bir tatlı seçeneği olabilir. Ancak aşurenin şeker oranına dikkat edilmeli ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.
Diyetisyen Tavsiyeleriyle Aşure Yapımı
Diyetisyenlerin önerileriyle hazırlanan aşureler, sağlık açısından daha güvenli ve besleyici olabilir. İşte diyetisyen tavsiyeleriyle aşure yapımında dikkat edilmesi gerekenler:
- Şeker Oranı: Diyetisyenler, aşurenin şeker oranına dikkat edilmesini önerir. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılabilir veya şeker miktarı azaltılabilir.
- Kuru Meyve Seçimi: Diyetisyenler, aşureye eklenen kuru meyvelerin şekersiz ve doğal olanlarını tercih etmeyi önerir.
- Gluten Hassasiyeti: Gluten hassasiyeti olan bireyler için diyetisyenler glutensiz malzemelerle yapılan aşurelerin tercih edilmesini önerir.
- Süt Seçimi: Laktoz intoleransı olan bireyler için diyetisyenler laktozsuz süt veya süt alternatifleri kullanılmasını tavsiye eder.
Diyetisyenlerin önerileriyle hazırlanan aşureler, daha düşük kalorili ve daha besleyici olabilir.
Aşurenin Zayıflamaya Faydaları
Aşure, içerdiği tahıllar ve baklagiller sayesinde zayıflamaya yardımcı olabilir. İşte aşurenin zayıflamaya faydaları:
- Tokluk Hissi: Aşurede bulunan lif ve proteinler sindirimi yavaşlatır ve uzun süre tok kalmayı sağlar.
- Kilo Kontrolü: Tokluk hissi sayesinde aşırı yeme isteği azalır ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
- Besin Değerleri: Aşure zengin besin değerlerine sahiptir ve vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar.
- Kan Şekerini Dengeleme: Aşuredaki lifler sindirimi yavaşlatır ve kan şekerinin ani yükselmesini engeller.
Özetle, aşure zayıflamaya yardımcı bir atıştırmalık olabilir ancak diyetisyen önerilerine uygun şekilde hazırlanmalı ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır.