Domates, salatalarda ve yemeklerde sıkça tercih edilen bir besin. Diyet yapanlar için de akıllarda domatesin bu besinler arasında olup olmadığı konusunda sorular var. Domates diyette yenir mi? Nasıl tüketilir? İçerdiği faydalar ve kalorisi nelerdir? İşte domates ile ilgili merak edilen tüm detaylar.
Domates Diyette Yenir Mi?
Domates, içeriğindeki su ve lif oranı sayesinde uzun süre tok tutan, düşük kalorili ve yağsız bir besindir. Diyet yapanlar için ideal bir besin olduğu söylenebilir. Kilo verme sürecinde toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
Domates, özellikle salatalarda, çorbalarda ve soslarda sıkça kullanılır. Şekli ve rengi nedeniyle yemeklere lezzet katma görevi üstlenir.
Domatesin birçok çeşidi vardır. Çeri domates, kokteyl domates ve yemeklik domates çeşitleri en çok bilinenleridir. Çeri domates daha küçük bir boyuta sahiptir. Genellikle salatalarda kullanılır. Kokteyl domates, çeri domatese göre daha büyük boyutludur.
Domates Diyette Nasıl Tüketilir?
Domates, diyet yaparken sıkça tercih edilen bir besindir. Salatalarda, çorbalarda, yemeklerde ve soslarda kullanılarak çeşitli şekillerde tüketilebilir.
Diyet yapanlar, domatesi çiğ ya da pişirerek tüketebilir. Aynı zamanda sos olarak da hazırlanabilir. Domatesin kurutulmuş hali de vardır. Söz konusu kurutulmuş domates çeşitleri salatalara ve aperatiflere eklenerek tüketilir.
Domates, diğer sebzeler ile birlikte haşlanarak ya da sotelenerek yemeğe eklenebilir. Domates, biber, soğan gibi sebzeler ile birlikte zeytinyağında sotelenerek hafif bir ara sıcak olarak servis edilir.
Domatesin içerdiği yüksek su oranı nedeniyle kilo verme sürecinde meydana gelen su kaybını telafi etmeye yardımcı olur. Aynı zamanda sindirim sistemini düzenleyen lif oranı sayesinde tokluk hissi de verir.
Domatesin Faydaları Nelerdir?
Domates, vitamin ve mineral açısından zengin olan düşük kalorili bir sebzedir. Aynı zamanda içerdiği antioksidanlar sayesinde sağlığın korunmasında da etkilidir.
Domatesin faydaları şu şekilde sıralanabilir:
- Sindirim sistemi sağlığını destekler: Domates, lif oranı sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Bu sayede kabızlık sorununu önler.
- Kardiyovasküler sağlık: Domateste bulunan potasyum kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda kalp ritmini düzenlemeye de yardımcıdır.
- Kemik sağlığı: Domateste bulunan vitamin K kemiklerin güçlü olmasını sağlar.
- Cilt sağlığını korur: Domates, cilde doğal bir ışıltı kazandırır. Aynı zamanda cildin yaşlanmasını da yavaşlatır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Domateste bulunan C vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.
- Ağrı ve iltihapları azaltır: Domateste bulunan antioksidanlar ağrıların azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda iltihapların da önüne geçer.
- Tansiyonu düşürür: Domatesin tansiyonu düşürücü etkisi vardır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olur: Domatesin düşük kalori oranı ve yüksek lif içeriği kilo kontrolüne yardımcı olur. Domates ayrıca su içeriği sayesinde vücuttaki toksinlerin de atılmasına yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır: Domateste bulunan antioksidanlar kanser riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Göz sağlığını korur: Domateste bulunan A vitamini göz sağlığını korur.
- Beyin sağlığını korur: Domateste bulunan likopen beyin sağlığının korunmasına yardımcıdır.
- Üriner sistem sağlığını destekler: Domates idrar söktürücü özelliği sayesinde böbrek taşı oluşumunu önler.
- B12 vitamini eksikliğini giderir: Domateste bulunan B vitamini kas ve kemik gelişimini destekler. Aynı zamanda bağışıklığı güçlendirir.
- Anemi tedavisine yardımcıdır: Domateste bulunan demir minerali anemi tedavisine yardımcıdır.
- Ağız yaralarının tedavisine yardımcıdır: Domateste bulunan demir minerali ağız yaralarının tedavisine yardımcıdır.
- Mide ülserine iyi gelir: Domateste bulunan potasyum mide ülserine iyi gelir.
- Diş eti iltihabını azaltır: Domateste bulunan C vitamini diş eti iltihabını azaltmaya yardımcı olur.
- Damar sertleşmesini önler: Domateste bulunan demir minerali damar sertleşmesini önler.
Domatesin Kalorisi Ne Kadar?
Sadece 100 gramında 18 kalori bulunan domateste aynı zamanda karbonhidrat, protein, yağ ve lif de bulunur.
Domatesin besin değerleri şu şekilde sıralanabilir:
- Kcal: 18 kcal
- Karbonhidrat: 3,9 g
- Lif: 1,2 g
- Yağ: 0,2 g
- Sodyum: 5 mg
- Potasiyum: 237 mg
- Kalsiyum: 18 mg
- A vitamini: 833 IU
- C vitamini: 13,7 mg
- D vitamini: 0 IU
- B6 vitamini: 0,1 mg
- E vitamini: 0,54 mg
- K vitamini: 7,9 mcg
- Selenyum: 0,4 mcg
- B12 vitamini: 0 mcg
- Magnezyum: 11 mg