Köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Yaz aylarında yapılan mangal partilerinin ve kış aylarının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yiyeceği sevmeyen yoktur. Ancak diyette olanlar ve kilo vermek isteyenler köftenin yağ içeriği ve kalorisi nedeniyle tüketmekte tereddüt edebilir. Peki, diyet yapanlar köfte yiyebilir mi? Diyette hangi köfteler tercih edilmeli? İşte merak edilen tüm detaylar!
Diyet Listesinde Köfte Yer Almalı Mı?
Köfte, besleyici içeriği ile diyet listelerinde de yer alabilir. Diyet yapan kişiler köftenin içeriğine dikkat ettikleri takdirde rahatlıkla köfte tüketebilir. Kırmızı et protein ve demir kaynağıdır. Diyetisyen kontrolünde yapılan diyetlerde kırmızı et haftada en az 2-3 defa tüketilmelidir. Diyet listesinde köfte yer alabilir fakat dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar vardır. Diyet yapanlar köfteyi ızgara, haşlama veya fırında pişirilmiş olmasına özen göstermelidir. Ayrıca köftenin iç harcına da dikkat edilmelidir. Klasik köfte tarifi karışımında yer alan ekmek ve un diyet yapanlar için uygun değildir.
Diyette Hangi Köfteler Tercih Edilmeli?
Köfte, az yağlı ve ekmeksiz hazırlanırsa diyet yapanlerin tüketebileceği bir besindir. Ayrıca köftenin iç harcına da dikkat edilmelidir. Diyet listenizde yer alması için şu tarifleri tercih edebilirsiniz:
- Diyetsiz Klasik Kuzu Köftesi
- Diyetsiz Zeytinyağlı Kısır Köftesi
- Diyetsiz Zeytinyağlı Mercimek Köftesi
- Diyetsiz Tavuk Köftesi
Tüm bu köfteleri pişirmeden önce yağsız veya az yağlı olarak hazırladığınızdan emin olmalısınız. Tüm köfteleri kızartmadan ızgara, haşlama veya fırında pişirerek hazırlamalısınız.
Diyette Hangi Köfte Zararlıdır?
Köftenin iç harcına dikkat edilmediği takdirde diyet yapanlar için zararlı olabilir. Bazı köfteler diyet yapanlar tarafından tüketilmemelidir. Bu nedenle köftelerin iç harcına dikkat edilmelidir. Diyet listenizde yer alacak olan köfteler şu şekilde sıralanabilir:
- Izgara Kuzu Köfte
- Tavuk Köfte
- Mercimek Köfte
- Mercimekli Kısır Köftesi
- Etli Zeytinyağlı Kısır Köftesi
Köftelerde yer alan bulgur ve ekmek diyet yapanlar için zararlıdır. Bu nedenle eğer köfte yiyecekseniz iç harcında yer alan bulgur ve ekmek miktarını azaltmalısınız.