Tansiyon ve şeker hastası olanlar, diyetlerinde özellikle dikkatli olmalıdır. Bu iki hastalığın birlikte görülmesi, kontrolün daha da zorlaşmasına neden olabilir. Tansiyon ve şeker hastalığı diyeti, iki hastalığın da seyrini düzenlemek için önemlidir.
Bu yazımızda tansiyon ve şeker hastaları için diyet önerilerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Tansiyon ve Şeker Hastalığı Diyeti Nedir?
Tansiyon ve şeker hastalığı diyeti, bu iki kronik hastalığın birlikte kontrol altına alınmasını sağlamak için özel olarak tasarlanmış bir beslenme planıdır. Tansiyonun yüksekliği ve kan şekerinin dengesizliği, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, tansiyon ve şeker hastaları için beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesi son derece önemlidir.
Diyette tansiyon ve şeker hastaları için önerilen besinler, her iki hastalığın da kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Bu besinler, kan basıncını dengeleyici etkileri ve kan şekeri seviyelerini stabil tutma özellikleri sayesinde tansiyon ve şeker hastalarının sağlığını korumalarına katkıda bulunur. Ayrıca, kilo kontrolüne yardımcı olarak kalp sağlığını desteklerler.
Tansiyon ve Şeker Hastalığı Diyeti Nasıl Yapılır?
Tansiyon ve şeker hastalığı diyeti yapmak, iki kronik rahatsızlığın birlikte yönetilmesini sağlar. Bu tür bir diyet, kan basıncını ve kan şekeri seviyesini kontrol altında tutmayı amaçlar.
Diyette tansiyon ve şeker hastaları için önerilen besinler
- Yüksek Lifli Gıdalar: Tam tahıllar (yulaf, esmer pirinç), sebzeler (brokoli, havuç), meyveler (elma, armut) lif açısından zengindir. Lif, sindirimi yavaşlatarak kan şekeri seviyelerinin ani yükselmesini önler.
- Yağsız Protein Kaynakları: Tavuk göğsü, hindi, balık (özellikle somon), yumurta ve baklagiller (mercimek, nohut) yağsız protein kaynaklarıdır. Protein, tokluk hissini artırır ve kas kütlesini korur.
- Düşük Sodyumlu Gıdalar: Tuz oranı düşük sebzeler (salatalık, kereviz), kuruyemişler (badem, ceviz) ve kuru baklagiller (nohut, mercimek) düşük sodyum içeriğiyle kalp sağlığını destekler.
- Sağlıklı Yağlar: Zeytinyağı, avokado, badem ve fındık gibi sağlıklı yağlar kalp dostu yağlardır. Omega-3 yağ asitleri içeren somon balığı da tansiyonu düşürür.
- Süt Ürünleri: Düşük yağlı süt, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri kalsiyum açısından zengindir. Kalsiyum, tansiyonun kontrol edilmesine yardımcı olur.
- Baharatlar: Sarımsak, zencefil, tarçın ve kekik gibi baharatlar tansiyonu dengeleyici etkilere sahiptir. Sarımsak kan basıncını düşürürken, tarçın kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
- Su: Yeterli su tüketimi vücut fonksiyonlarını desteklerken tansiyonu da dengelemeye yardımcı olur.
- Düşük Sodyumlu Turşu: Evde yapılan veya düşük sodyumlu turşular kan basıncını dengelemeye yardımcı olabilir. Ancak tüketirken dikkatli olunmalıdır.
- Az Şekerli Meyve Suları: Şekersiz veya düşük şekerli meyve suları tansiyon ve kan şekeri kontrolüne yardımcı olur.
- Çay: Yeşil çay gibi düşük kafeinli çaylar tansiyonu dengelemeye yardımcı olabilir.
- Düşük Sodyumlu İçecekler: Düşük sodyumlu soda veya maden suyu gibi içecekler de tansiyon kontrolüne yardımcı olabilir.
- Tam Tahıllar: Esmer pirinç, kinoa ve tam buğday ekmeği gibi tam tahıllar lif açısından zengindir. Lif ise kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur.
- Kuru Baklagiller: Mercimek, nohut ve kuru fasulye gibi baklagiller protein, lif ve karbonhidrat dengesi ile mükemmel bir besin kaynağıdır.
- Taze Sebzeler: Brokoli, ıspanak, lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler düşük kalorili olmalarının yanı sıra yüksek lif içerir.
- Meyveler: Elma, armut gibi düşük glisemik indekse sahip meyveler tüketilebilir.
- Baharatlar: Tuz yerine baharat kullanmak yemeklerin lezzetini artırırken sodyum alımını azaltır.
- Sığır Etinin Yağsız Kısımları: Yağsız sığır eti protein ihtiyacını karşılar ve doygunluk hissi verir.
- Sade Yoğurt: Yoğurt protein kaynağıdır ayrıca kalsiyum oranı yüksek olduğundan kemik sağlığına faydalıdır. Aynı zamanda içerdiği probiyotik sayesinde bağırsak florasına fayda sağlar.
Tansiyon ve şeker hastalığı diyeti yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus porsiyon kontrolüdür. Porsiyon kontrolü sayesinde ideal kiloyu korumak mümkündür. Ayrıca yemek pişirme yöntemlerine de dikkat edilmelidir. Haşlama veya buharda pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Son olarak öğün atlanmamalıdır. Günlük 3 ana öğün ile 3 ara öğün tüketilmelidir. Ara öğünlerde ise düşük kalorili ve yüksek lif içeren besinler tercih edilmelidir.
Diyette Tansiyon ve Şeker Hastaları İçin Önerilen Besinler
Tansiyon ve şeker hastalarının tüketebileceği besinler arasında sebzeler (brokoli, havuç), meyveler (elma, armut), baklagiller (mercimek, nohut), tam tahıllar (yulaf), yağsız protein kaynakları (tavuk göğsü), düşük sodyumlu süt ürünleri (yoğurt) yer alır. Sarımsak, zencefil gibi baharatlar da tansiyonu dengelemeye yardımcı olabilirken su tüketimi de önemlidir.
Tansiyon Ve Şeker Hastalığı Diyetinde Neler Yasak?
Tansiyon ve şeker hastalığı diyeti yapanların özellikle dikkat etmesi gereken yiyecekler arasında işlenmiş gıdalar (sosis, salam), tuz oranı yüksek konserve gıdalar (domates püresi), kızartmalar (patates kızartması), trans yağ içeren hazır atıştırmalıklar (cips), beyaz ekmek gibi rafine tahıllar, yüksek oranda tuz içeren yoğurtlar (ayran) yer alır. Ayrıca yüksek miktarda şeker içeren meyve suları (enerji içecekleri) ve alkollü içecekler de yasaktır.
Tansiyon Ve Şeker Hastalığı Diyet Listesi Örneği
Tansiyon ve şeker hastaları için bir diyet listesi örneği aşağıdaki gibidir:
- Ana Öğün: Tavuk göğsü ızgara sebze haşlama.
- Ara Öğün: Yoğurt
- Ana Öğün: Kuzu tandır bulgur pilavı salata
- Ara Öğün: Dört adet ceviz
- Ana Öğün: Somon balığı salata
- Ara Öğün: 1 adet elma veya armut
Tansiyon ve şeker hastalığı diyet listesi örneğinde ana öğünlerde protein ağırlıklı besinler yer alırken ara öğünlerde ise düşük kalorili meyveler ve yoğurt gibi besinler bulunur. Listede lif oranı yüksek sebze yemeklerine de yer verilir.