İnsülin direnci, vücudun insüline yeterince yanıt vermemesi ve bu sayede kan şekerinin normal seviyelerde tutulamaması olarak tanımlanır. İnsülin direnci diyeti ile bu durum kontrol altına alınabilir. Uzmanlar tarafından hazırlanan diyet listeleri ile insülin direnci olan kişilerin normal kilolarına ulaşması sağlanabilir. İnsülin direnci diyet listesi ile fazla kilolar verilebilirken aynı zamanda kan şekerinin dengelenmesi de sağlanır.
İnsülin Direnci Nedir?
İnsülin direnci; tip 2 diyabet, metabolik sendrom ve kalp hastalığı gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilen, vücudun insüline yeterince yanıt veremediği bir durumdur. İnsülin vücudun kan şekerini (glikozu) düzenlemesine yardımcı olan hormonudur. Vücut hücreleri glikozu kullanamadığında, kaslar ve diğer organlar yeterli enerjiyi alamaz. Bu da yorgunluk, halsizlik, açlık, mide bulantısı, baş ağrısı ve sinirlilik gibi belirtilere neden olabilir. İnsülin direnci diyeti ile bu durum kontrol altına alınabilir.
İnsülin Direnci Neden Olur?
İnsülin direncinin nedenleri arasında obezite, hareketsiz yaşam tarzı, genetik yatkınlık, hormonal değişiklikler ve beslenme alışkanlıkları yer alır. Özellikle fazla şeker ve işlenmiş gıda tüketimi insülin direncini artırabilir.
İnsülin Direnci Belirtileri Nelerdir?
İnsülin direncinin belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, açlık, mide bulantısı, baş ağrısı, kilo verme veya alma zorluğu, ciltte koyulaşma (akantozis nigrikans) ve yüksek tansiyon bulunur. Aynı zamanda uyku bozuklukları da yaşanabilir.
Karatay İnsülin Direnci Diyet Listesi
Dr. Canan Karatay’ın insülin direnci için önerdiği diyet listesi mevcuttur. Bu listeyi uygulamak için uzman bir doktordan destek almak önemlidir. İnsülin direnci tedavisinde Karatay diyet listesi uygulanabilir.
Dr. Karatay’ın insülin direnci için önerdiği diyet listesi şu şekildedir:
- 4 adet tam ceviz
- 1 dilim tam tahıllı ekmek
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim beyaz peynir
- 6 adet zeytin
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yarım avokado
- 1-2 adet domates
- 1-2 adet salatalık
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Sabah kahvaltısında Karatay’ın listesinde yer alan gıdalar tüketilmelidir. Aynı zamanda gün içerisinde de şu gıdalar tüketilmelidir:
- Öğle: Kuru baklagil yemeği (mercimek veya nohut), yanında yoğurt ve salata
- Ara öğün: Mevsim meyvelerinden birer adet (elma, armut veya portakal)
- Akşam: Kızartma olmamak şartıyla tavuk veya et yemeği (izgara veya haşlama), yanında bol yeşillikli salata ve yoğurt
- Ara öğün: 1 dilim tam tahıllı ekmek ya da tam tahıllı galeta bisküvi ya da mısır patlağı
Sahur vakti ise şu gıdalar tüketilmelidir:
- Yarım su bardağı yulaf ezmesi
- Süt (yağsız veya yarım yağlı)
- Tam ceviz
- 1-2 adet kuru kayısı
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Tam tahıllı ekmek
Ayrıca gün içerisinde şu noktalar da dikkat edilmelidir:
- Ara öğünlerde birer fincan şekersiz yeşil çay ya da bitki çayı tüketilmelidir. Kahveye ise yarım çay kaşığı toz kakule ve süt eklenebilir. Ayran ise mayalı olmalıdır.
Karatay’ın insülin direnci diyeti ile şu gıdaların tüketiminden kaçınılmalıdır:
- Beyaz ekmek
- Pasta Kek Börek Bisküvi Pirinç pilavı Makarna Kinoa Bulgur pilavı Paketlenmiş meyve suyu
Diyabet Diyeti ile İnsülin Direnci Diyeti Aynı Mıdır?
Diyabet diyetleri ve insülin direnci diyetleri benzerlik gösterse de aynı değildir. İnsülin direnci diyetlerinde genellikle karbonhidrat kısıtlaması yapılmazken, kan şekeri kontrol altına alınamadığında diyete geçilir.