Yazın en sevilen tariflerinden biri olan karnabahar salatası tarifi ile sizlerleyiz. Karnabahar, soğuk havalarda tükettiğimiz en sağlıklı sebzelerden biridir. Karnabaharın faydaları arasında bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirim sistemine faydalı olması ve kanser hücrelerinin yayılmasını engellemesi bulunuyor. Karnabahar salatası tarifi de karnabaharın bu besleyici özelliklerini sofralarınıza taşır. Hadi o zaman başlayalım! 🙂
Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Karnabahar salatası tarifinde kullanılacak malzemeler listesini hemen sizlerle paylaşıyorum:
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 3-4 dal taze soğan
- 2-3 dal maydanoz
- 3-4 dal dereotu
- 4-5 adet kornişon turşu
- 2-3 adet salatalık
- 4-5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
- Karabiber
Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır?
Karnabahar salatası yapılışında karnabahar haşlanacak. Karnabahar haşlandıktan sonra diğer malzemelerle karıştırılacak. Karnabahar salatası tarifi detaylı yapılışını da hemen aşağıda bulabilirsiniz.
Karnabahar Salatası Tarifi Yapılışı:
- Karnabahar, küçük parçalar halinde ayrılıp yıkanır ve sıcak su dolu bir tencereye aktarılır.
- Karnabahar haşlanırken bir kaseye yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsak eklenip sos hazırlanır.
- Karnabaharlar yumuşayana kadar haşlanır ve süzülerek bir tabağa alınır.
- Taze soğanlar, dereotu ve maydanozlar ince ince doğranır.
- Süzülen karnabaharlar ince ince doğranıp derin bir kaseye alınır. Üzerine doğranan yeşillikler, kornişon turşu ve salatalık eklenir.
- Sos karışımı kasenin içine eklenip malzemeler iyice harmanlanır ve servis tabağına alınır.
- Sade veya yanında et çeşitleriyle karnabahar salatası servise hazır!
Karnabahar Salatası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Karnabahar salatası tarifinin püf noktaları şunlardır:
- Karnabaharın taze olduğuna dikkat edin.
- Karnabaharları çok fazla haşlamayın, diri kalmasına özen gösterin.
Karnabahar Salatası Tarifi Kaç Kalori?
Bir porsiyon karnabahar salatası ortalama 200 kaloridir. Karnabahar salatasının kalorisi kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Özellikle mayonez miktarı arttıkça kalori de artar.