Reflü, mide asidinin yemek borusuna kadar geri kaçmasıyla oluşan bir rahatsızlıktır. Reflü hastalığı olan kişiler, yemek yedikten sonra mide yanması veya mide ekşimesi gibi belirtiler yaşarlar. Bu rahatsızlık, yaşam tarzı değişiklikleri ve diyet ile kontrol altına alınabilir.
Reflü Nedir?
Reflü, mide asidinin yemek borusuna doğru geri kaçtığı ve yemek borusunun astarına zarar verdiği bir hastalıktır. Mide asidi, sindirime yardımcı olur ancak yemek borusuna zarar verebilir. Reflüde bu mide asidinin yemek borusuna doğru geri kaçması, mide ekşimesi gibi rahatsız edici semptomlara yol açar.
Reflü hastalığı genel olarak yetişkinlerde görülse de, bebeklerde de sıklıkla görülebilen bir rahatsızlıktır. Ancak bebeklerde görülen reflü, genellikle büyüdükçe ortadan kalkar. Reflü hastalığı tedavi edilmezse yemek borusunda hasar oluşturabilir.
Reflü hastalığının tedavisinde beslenme alışkanlıkları önemli bir rol oynar. Reflü diyetinde, mide asidini artıran yiyeceklerden kaçınılmalı ve sindirimi kolay besinler tüketilmelidir.
Reflü Belirtileri Nelerdir?
Reflü hastalığında en yaygın görülen semptom mide yanmasıdır. Bu yanma hissi genellikle yemek yedikten sonra başlar. Bunun yanı sıra reflü hastalarında mide ekşimesi, ağızda asidik tat oluşumu ve yutkunma güçlüğü gibi belirtiler de görülebilir.
Eğer reflü hastalığı tedavi edilmezse yemek borusunda iltihaplanma ve yaralar oluşabilir. Bu da yutma güçlüğüne, kusmaya ve ağızdan kan gelmesine yol açabilir. Reflü hastalığının en ciddi sonucu ise yemek borusunda kanserojen hücrelerin oluşmasıdır.
Reflü Neden Olur?
Reflü hastalığı, mide ve yemek borusunu ayıran kasların zayıflaması ve mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçması sonucu oluşur. Bu kaslar zayıfladığında, yemek borusunun alt kısmındaki kapak tam kapanamaz ve bu da mide asidinin yemek borusuna geri kaçmasına sebep olur.
Reflünün başlıca nedenleri şunlardır:
- Mide fıtığı: Bu durumda mide üst kısmındaki kas zayıflar ve asidin yemek borusuna geri kaçmasına neden olur.
- Obezite: Aşırı kilo, mideye baskı yaparak mide asidinin yemek borusuna kaçmasına neden olabilir.
- Sigara: Sigara içmek, yemek borusundaki kasları zayıflatır ve reflü riskini artırır.
- Gebelik: Gebelikte hormon değişiklikleri ve mideye olan baskı reflüyü tetikleyebilir.
- İlaçlar: Bazı ilaçlar da reflüyü tetikleyebilir.
Reflü Diyeti Nedir?
Reflü diyeti, mide asidini artırmayan ve sindirimi kolay olan besinlerin tüketilmesiyle yapılan bir diyettir. Bu diyet sayesinde mide asidinin yemek borusuna geri kaçması önlenir ve reflünün semptomları azaltılır. Reflü diyetinde turşu, baharatlı yiyecekler ve domates gibi besinlerden kaçınılmalıdır.
Reflü Diyet Listesi Nasıl Olmalıdır?
Reflü diyet listesi kişiden kişiye değişebilir. Ancak genel olarak mide asidini artırmayan besinler tüketilmelidir. Reflü diyetinde tüketilmesi gereken besinler şu şekilde sıralanabilir:
- Sindirim sistemini rahatlatan yağsız etler (tavuk göğsü gibi)
- Peynir (keçi peyniri gibi)
- Sindirim sistemini rahatlatan sebzeler (brokoli, lahana gibi)
- Pirinç, makarna ve ekmek gibi nişasta içeren besinler
- Muz, elma ve armut gibi meyveler
- Ayran gibi sütlü içecekler
- Kekik çayı, rezene çayı gibi bitki çayları
Bunların dışında reflü diyet listesinde tüketilmemesi gereken bazı yiyecekler de vardır. Bunlar şu şekildedir:
- Asitli meyve suları: Domates suyu, portakal suyu ve limon suyu gibi asitli meyve suları mide asidini artırır.
- Kahve: Kahve tüketimi reflünün semptomlarını artırabilir.
- Süt: Krema ve dondurma gibi yağlı süt ürünleri mide asidini artırabilir.
- Baharatlı yiyecekler: Kırmızı biber, acı sos ve turşu gibi baharatlı yiyecekler mide asidini artırabilir.
- Naneli şekerler: Nane içeren şekerler mide asidini artırır.
1 Haftalık Reflü Diyet Listesi Örneği
Aşağıda belirtilen 1 haftalık reflü diyeti listesi örneği, reflü hastalarının beslenme düzenlerine yönelik bir rehber niteliğindedir. Ancak her bireyin sağlık durumu farklı olduğundan, en doğru diyeti oluşturmak için bir doktora veya diyetisyene danışmak önemlidir.
Pazartesi:
- Kahvaltı: 1 dilim tam buğday ekmeği, 1 dilim az yağlı beyaz peynir, 1 haşlanmış yumurta, domates ve salatalık.
- Ara Öğün: 1 adet yeşil elma.
- Öğle: Nohut salatası (1 porsiyon), 1 adet armut.
- Ara Öğün: 1 avuç kuru kayısı ve birkaç adet ceviz içi.
- Düşük yağ oranına sahip ayran veya kefir.
Sali:
- Kahvaltı: Yulaf ezmesi (3 yemek kaşığı), yoğurt (200 gram) ve mevsim meyveleri (3 dilim armut).
- Ara Öğün: Bir avuç fındık veya badem.
- Öğle: Kısır (1 porsiyon) ve sebze çorbası (1 fincan).
- Ara Öğün: Bir avuç kuru üzüm veya kuru erik.
Çarşamba:
- Kahvaltı: Tam tahıllı gevrek (4 kaşık) ve süt (200 ml).
- Ara Öğün: Bir avuç kuru meyve (kayısı veya erik).
- Öğle: Mercimek çorbası (1 fincan) ve bulgur pilavı (1 kase).
- Ara Öğün: Bir adet kivi.
Pazar:
- Kahvaltı: Omlet (1 adet yumurta), tam buğday ekmeği (1 dilim), beyaz peynir (50 gram), domates, salatalık ve yeşil biber.
- Ara Öğün: Bir dilim ananas veya kavun.
- Öğle: Fırında tavuk baget (1 adet) ve fırınlanmış sebze yemeği (1 porsiyon).
- Ara Öğün: Yoğurt (200 gram) üzerine bir tatlı kaşığı bal veya pekmez.
Cuma:
- Kahvaltı: Tam tahıllı ekmek (1 dilim), labne peyniri (50 gram), domates, salatalık ve yeşil biber.
- Ara Öğün: Bir avuç ceviz içi.
- Öğle: Tavuklu salata (1 porsiyon), az yağlı yoğurt veya ayran.
- Ara Öğün: Bir adet armut.
Cumartesi:
- Kahvaltı: Tam tahıllı ekmek (2 dilim), az yağlı beyaz peynir, domates, salatalık ve yeşil biber.
- Ara Öğün: İki adet kivi veya altın çilek.
- Öğle: Yoğurt çorbası (1 fincan), zeytinyağlı enginar (2 adet) ve bulgur pilavı (1 kase).
- Ara Öğün: Bir avuç kuru erik.
Reflü Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Dikkat edilmesi gereken ilk şey öğün sıklığıdır; öğünler sık ama az porsiyonlarda olmalıdır.
- Sindirim problemi oluşturabilecek besinlerden uzak durulmalıdır:
- Süt ve süt ürünleri; baharatlar; kafein içeren içecekler; turşu; çikolata; nane; soğan; domates; narenciye; alkol; gazlı içecekler; kırmızı biber; kızartılmış yiyecekler; fast food ürünler.
Meyveler arasında muz, elma ve armut haricindeki tüm meyveler reflüyü tetikleyebilir. Aynı şekilde ekmek olarak da kepek ekmeği dışındaki tüm ekmek çeşitleri reflüyü tetikler.