Bitkisel protein kaynağı ve lif açısından zengin bir gıda olan nohut, kilo verme sürecinde de önemli bir yere sahiptir. Peki diyet listelerinde nohut yenir mi? Diyetisyenler bu soruyu yanıtladı.
Diyet Listesinde Nohut Yenir Mi?
Nohut; baklagiller ailesinden, kalp sağlığına fayda sağlayan ve kilo kontrolüne yardımcı olan lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir besindir. Protein oranı yüksek olduğu için et yerine geçebilir. Diyetisyen Aslıhan Korkmaz, nohutun diyet listelerinde yenip yenmeyeceğine dair şu bilgileri verdi:
- Baklagiller kategorisinde yer alan nohut, düşük kalorili yüksek lifli bir besin olduğundan diyet listelerinde rahatlıkla kullanılabilir.
- Nohutun glisemik indeksi düşük olduğundan kan şekerini düzenler.
- Kan yağlarını da dengeleyen nohut, uzun süre tokluk hissi verir.
Nohutun Yararlı Olarak Diyet Listesinde Yenmesi Gereken Miktar
Diyetisyen Korkmaz, nohuttan yararlanarak diyet yapmanın mümkün olduğunu fakat miktarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı ve şu şekilde konuştu:
- Yüksek lif içeren nohutun gaz yapma ihtimali vardır. Bu nedenle miktarını ayarlamak önemlidir.
- Protein oranı yüksek olan nohut, et yerine geçebilir.
- Ancak bir öğünde et tüketiyorsanız nohut tüketimini azaltmalısınız.
- Aksi taktirde protein alımınız sınırlandırmış olursunuz.
- Ayrıca 1 su bardağı kadar nohut haşlandığında 150-200 gram kadar gelir ki bu da bir porsiyon olarak kabul edilebilir.
- Bu miktarın yarısını veya üçte birini tüketmek ideal olacaktır.
- Nohut tüketiminde günde bir porsiyonu geçmemek önemlidir.
Nohut Kaç Kalori?
Bir su bardağı haşlanmış nohutta yaklaşık 200 kalori bulunur. Ancak bu porsiyonda 10-15 gram protein yer alır. Aynı zamanda içerisinde B vitamini, demir, çinko ve potasyum bulunur.
Nohut Diyette Ne İşe Yarar?
Diyetisyen Aslıhan Korkmaz, nohutun diyet listesindeki faydalarını şöyle sıraladı:
- Kilo kontrolüne yardımcı olur,
- Kemik sağlığını destekler,
- Kalp sağlığını korur,
- Kansızlığı önler,
- Tokluk hissi verir,
- Kan şekerini düzenler.
Diyet Listesinde Nohut Hangi Şekilde Hazırlanıp Tüketilir?
Diyetisyen Aslıhan Korkmaz, nohudun diyet listelerinde nasıl tüketileceği konusunda şu önerilerde bulundu:
- Salata içerisine eklenerek yenilebilir.
- Püre haline getirilip humus tarzı mezeler yapılabilir.
- Çorba içerisine eklenerek tüketilebilir.
- Fırında sebzelerle birlikte pişirilerek yemek haline getirilebilir.