Lezzetli ve pratik diyet tavuk tarifi, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Tavuk göğsinin zeytinyağı ve limon suyu ile marine edilmesi, ona lezzet katarken, aynı zamanda hafif bir yemek olmasını sağlar. Izgara veya tavada pişirilen bu diyet dostu tavuk tarifi, sebzelerle birlikte servis edildiğinde dengeli bir öğün oluşturur. Hem protein açısından zengin hem de düşük kalorili bu tarif, diyet yapanlar için vazgeçilmez bir alternatiftir. Diyet tavuk tarifi ile sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek hazırlamak artık çok kolay!
Diyet Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet tavuk göğsü
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Diyet Tavuk Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğsini ince uzun şeritler halinde kesin.
- Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.
- Tavuk şeritlerini hazırladığınız marinasyon sosuna ekleyin ve iyice karıştırın.
- Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 30 dakika bekletin (isteğe bağlı olarak bir gece önceden marine edebilirsiniz).
- Izgarayı veya tavayı orta ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuk şeritlerini ekleyin ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Pişen tavukları ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Diyet Tavuk Tarifi Pişerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Tavukları pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır:
- Marine Süresi: Tavukları marine etmek, lezzetlerini artırmak ve daha yumuşak olmalarını sağlamak için önemlidir. Ancak fazla bekletmek tavukların dokusunu değiştirebilir. Genellikle 30 dakika ile birkaç saat arasında marine etmek yeterlidir.
- Pişirme Sıcaklığı: Tavukları orta ateşte pişirmek, içlerinin iyice pişmesini sağlarken dışlarının yanmasını önler. Yüksek ateşte pişirmek dışının yanmasına neden olabilirken, düşük ateşte pişirmekse uzun sürebilir.
- Pişirme Süresi: Tavukların her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek önemlidir. Genellikle tavuk şeritleri için her iki tarafı da 5-7 dakika pişirmek yeterlidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir bıçak batırabilir veya et termometresi kullanabilirsiniz; iç sıcaklığının 75°C (165°F) olması gerekir.
- Pişirme Yöntemi: Tavukları pişirirken yağ kullanımına dikkat edin. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanarak kalori alımını kontrol edebilirsiniz. Izgara veya tava yerine fırında pişirme yöntemini tercih ederek daha az yağ kullanabilirsiniz.
Diyet Tavuk Tarifinin Servis Önerisi
Tavukları sebzelerle birlikte servis etmek, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin bir öğün oluşturur. Izgara veya sotelenmiş sebzeler (brokoli, havuç, biber gibi) kullanarak tabağınızı renklendirebilirsiniz. Ayrıca tam tahıllı pirinç veya kinoa gibi karbonhidrat kaynakları eklemek, yemeğin doyuruculuğunu artırır. Taze nane veya maydanoz serpiştirerek yemeğe ekstra aroma katabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan diyet tavuk tarifi, hem göz alıcı hem de sağlıklı bir sunumla sofralarınızı şenlendirecektir.