Makarna diyette yasaklı gıda listesinde yer alabiliyor. Peki, diyette makarna yenir mi? Makarna diyette tüketilirken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? Diyetisyen Elif Gencay, makarna ile ilgili merak edilenları yanıtladı.
Diyet yaparken sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek zorunda değilsiniz. Peki, diyette makarna yenir mi? Diyette makarna tüketimi hakkında bilinmesi gerekenler haberimizde…
Makarna diyette yasaklı mı?
Türk mutfağında sıklıkla tercih edilen makarna, salçalı, yoğurtlu ya da sebzeli tarifleri ile izlediğiniz ekranların vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Peki, bu kadar popüler bir yiyecek diyet listelerinde yer alabiliyor mu?
Makarna genellikle kilo verme süreçlerinde yasaklı gıdalar arasında yer alır çünkü yüksek karbonhidrat içeriği ile kilo verme sürecini yavaşlatabilir. Ancak porsiyon kontrolü sağlandığı takdirde diyet listelerinde yer alabilir.
Makarnanın kalori ve besin değeri
Makarnanın 100 gramında 131 kalori bulunmaktadır. Bu kalori miktarı 100 gram makarnanın pişirilmeden önceki halidir. Pişirilmiş makarnanın 100 gramında ise 158 kalori yer alır.
Makarnanın 100 gramında 1.8 gram lif, 5.8 gram protein, 0.9 gram yağ ve 30 gram karbonhidrat bulunur.
Diyette makarna tüketimi
Diyette makarna tüketirken dikkat edilmesi gerekenler şu şekilde sıralanabilir:
- Porsiyon kontrolü: Makarnanın diyetteki en büyük sorunu yüksek karbonhidrat içeriğidir. Bu nedenle makarna tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
- Tercih: Tam buğday makarna ya da sebzeli alternatifler tercih edilebilir. Bu sayede daha fazla lif alınıp tokluk hissi kazanılabilir.
- Soslar: Makarnayı salçalı ya da yoğurtlu tüketmek kilo kontrolü sağlamak açısından daha faydalı olacaktır. Kremalı soslardan kaçınılmalıdır.
- Yan yemekler: Makarnayı yalnızca salata ya da çorba ile tüketmeye özen gösterin. Yanında patates gibi yüksek karbonhidrat içeren yiyecekler tüketmemeye çalışın.
Diyetteyken makarna tarifi
Diyetteyken sağlıklı bir makarna tarifi denemek isterseniz şu tarife göz atabilirsiniz:
Malzemeler:
- 70 gram tam buğday makarna
- 1 adet kabak
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- Tuz-karabiber
Yapılışı:
- Zeytinyağını sarımsaklarla birlikte tavaya alın ve hafif kavurun.
- Havuç ve kabakları ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tuz, karabiber ve suyu ekleyip sebzeler yumuşayınca makarnayı ekleyin.
- Makarna piştikten sonra servis edebilirsiniz.
Diyette makarna yenir mi?
Soru: Diyet yapıyorum, makarna yiyemiyorum. Makarna diyette yenir mi? Neden yasak?
Cevap: Makarna genellikle yüksek karbonhidrat ve kalori içeriği nedeniyle kilo verme süreçlerinde sıkça yasaklanan gıdalardandır. Ancak buğdaysa olan makarnalar yerine tam buğday ya da kepek makarnalar tercih edilebilir. Porsiyon kontrolüne dikkat edildiğinde diyet listelerinde yer alabilir.