Diyetisyenlerin Tavsiye Ettiği 10 Sağlıklı Tatlı Tarifi

Diyetle beslenirken tatlı isteğini sağlıklı alternatiflerle gidermek mümkündür. İşte diyetisyenlerin önerdiği 10 sağlıklı tatlı tarifi:

1. Çikolatalı Avokado Puding

Avokado sağlıklı yağlar ve lif açısından zengin olup, çikolata ile birleştiğinde lezzetli bir pudinge dönüşür.

Malzemeler:

• 2 olgun avokado
• 1/2 su bardağı süt (badem veya hindistan cevizi sütü olabilir)
• 1/4 su bardağı kakao tozu
• 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu veya bal
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Avokadoları ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve etlerini bir kaba alın.
• Süt, kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz kıvama gelene kadar blendırdan geçirin.
• Hazırladığınız pudingi buzdolabında 30 dakika kadar soğutun.
• Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

2. Yoğurtlu Meyve Parfeyi

Yoğurtlu meyve parfait, protein ve kalsiyum kaynağı olup, aynı zamanda taze meyvelerle vitamin alımını sağlar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı sade yoğurt
• 1 su bardağı taze meyve (çilek, yaban mersini, şeftali vb.)
• 1/2 su bardağı granola veya ezilmiş kuru yemiş
• 2 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

Yapılışı:

• Bir kasede yoğurdu bal veya akçaağaç şurubu ile karıştırın.
• Meyveleri küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir servis kasesine yoğurt, ardından meyveler ve granola katmanlarını oluşturacak şekilde malzemeleri sırasıyla ekleyin.
• En üst kata biraz granola serpiştirip taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.

3. Fırınlanmış Elma

Fırınlanmış elma, doğal tatlılığı ve sıcak baharat aromasıyla mükemmel bir tatlı seçeneğidir.

Malzemeler:

• 4 adet elma
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı kuru üzüm veya kuru incir
• 1/4 su bardağı ceviz veya badem
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı muskat rendesi
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu

Yapılışı:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Elmaları iyice yıkayıp kurulayın ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir kasede yulaf ezmesi, kuru meyveler, ceviz, tarçın, muskat ve balı karıştırın.
• Bu karışımı elmaların içine doldurun.
• Elmaları fırın tepsisine yerleştirip yaklaşık 20-25 dakika kadar fırınlayın.
• Sıcak olarak servis yapın.

4. Chia Tohumlu Puding

Chia tohumu yüksek lif ve omega-3 yağ asidi içeriğiyle besleyici bir tercihtir. Puding haline geldiğinde ise lezzetli bir tatlı olur.

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı badem sütü (normal süt de olabilir)
• 1/4 su bardağı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
• 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Badem sütünü, chia tohumlarını, balı, vanilyayı ve tuzu bir kapta karıştırın.
• Kıvam alana kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 2-3 saat bekletin veya bir gece buzdolabında bekletin.
• Pudinginizi istediğiniz şekilde meyve ve kuruyemişle süsleyerek servis yapın.

5. Hurmalı Çikolata Topları

Hurmanın doğal şeker içeriği sayesinde ek tatlandırıcıya ihtiyaç duyulmaz. Çikolata severler için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1/2 su bardağı çiğ badem veya fındık
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Hurmaları, badem veya fındıkları ve kakao tozunu bir mutfak robotunda bir araya getirip pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Pürüzsüz hale gelen hamura hindistancevizi rendesini ve deniz tuzunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
• Buzdolabından aldığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Elde ettiğiniz topları kakao tozu veya hindistancevizi rendesi ile kaplayarak servis yapın.

6. Tarçınlı Yoğurt Dondurması

Buzlu günlerde ferahlatıcı bir tatlı arayışındaysanız yoğurt dondurması ideal tercihiniz olacaktır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı:

• Bir kasede yoğurdu, balı, limon suyunu, vanilyayı ve tarçını deniz tuzu ile birlikte iyice çırpın.
• Karışımı dondurma kabına aktarın ve dondurucuya yerleştirin.
• Yaklaşık her yarım saatte bir karıştırarak donmasını sağlayın.
• Dondurmanız hazır olduğunda kaselere alıp tarçın serperek servis yapın.

7. Sütlü İrmik Helvası

Sütlü irmik helvası, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle diyet listelerine uygun bir tatlıdır.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker (isteğe bağlı)
• 1/2 çay kaşığı vanilya

Yapılışı:

• Tereyağını ve sıvı yağı bir tavada eritin.
• Ateşi orta-kısık konumda irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
• Kavurma işlemi irmiğin rengi değişene kadar devam edin.
• Ayrı bir kapta sütü ve şekeri kaynatın.
• Kaynamış sütü irmik karışımının üzerine dikkatlice dökün.
• Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen helvayı vanilya ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
• Helvayı servis tabağına alıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

8. Muzlu Yulaf Kurabiyesi

Muzun doğal tatlılığı sayesinde ekstra şeker kullanmaya gerek kalmadan pratik bir kurabiye tarifi elde edilir.

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1/4 su bardağı fındık veya ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/4 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

• Muzları bir kasede iyice ezin. Pişirme kağıdı serili tepsiye kurabiye hamurundan parçalar alıp yerleştirin.
  li>{
  l}>180 derece önceden Isıtılmış Fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
  l>{
  l}>Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.

h3>

Diyetisyenin Tavsiyesi: Sağlıklı Tatlılarda Dikkat Edilmesi Gerekenler

h3>
21. Düşük Şeker: Sağlıklı tatlılar, düşük şeker içeriğine sahip olmalıdır. Şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.

h3>
22. Lifli İçerik: Sağlıklı tatlılar, lif açısından zengin malzemeler içermelidir. Yulaf, chia tohumu veya kepekli un gibi lifli gıdalar tercih edilebilir.

h3>
23. Dengeli Besin Değeri: Sağlıklı tatlılar, protein, yağ ve karbonhidrat gibi besin öğelerinin dengeli dağılımını sağlamalıdır.

h3>
24. Küçük Porsiyonlar: Sağlıklı tatlılar, küçük porsiyonlarla tüketilmelidir. Böylece aşırı şeker ve kalori alımının önüne geçilir.

h3>
25. Taze Meyve: Sağlıklı tatlılarda taze meyve kullanmak, doğal şekerin yanı sıra vitamin ve mineral desteği sağlar.

h3>
26. Kakao Nibs: Çikolata yerine kakao nibs kullanarak daha az şeker ve kalori ile çikolata lezzeti elde edilebilir.

h3>
27. Süt Alternatifleri: Yoğurt veya krema yerine badem sütü gibi bitkisel sütler kullanılabilir.

h3>
28. Kuru Meyve: Şeker kullanımı azaltılmak istendiğinde kuru meyveler tatlılık katmak için iyi bir alternatiftir ancak aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır çünkü enerji yoğunluları yüksektir.

h3>
29. Sindirim Sağlığı: Sağlıklı tatlılar, sindirim sağlığını destekleyen lifler içermelidir.

h3>
30. Meyve Sosu: Tatlı yerine meyve sosu hazırlayarak doğal şeker içeren sağlıklı bir alternatif oluşturulabilir.