Düşük Sodyumlu Yüksek Tansiyon Diyeti

Yüksek tansiyon (hipertansiyon) için yapılan diyetlerde amaç düşük sodyum içeren besinlerin tüketilmesidir. Tuzun yüksek tansiyonu tetikleyen unsurlardan biri olması nedeniyle tuz kullanımının azaltılması ve sodyum içeren besinlerden uzak durulması gerekir. Ayrıca potasyum, magnezyum ve lif yönünden zengin olan meyve ve sebzelerin tüketimi de hipertansiyona iyi gelir.

Hipertansiyon diyeti, kalp sağlığını koruyarak yüksek tansiyonu düşüren ve kan basıncını dengeleyen beslenme programıdır. Bu diyette sodyum alımı azaltılarak tansiyon seviyeleri kontrol altına alınır.

Hipertansiyon Diyeti Nedir?

Hipertansiyon diyeti, sodyum alımının azaltıldığı ve kalp sağlığını destekleyen besinlerin tüketildiği bir beslenme programıdır. Hipertansiyon, yüksek tansiyon olarak da bilinen, kan damarlarındaki basıncın sürekli olarak normal seviyenin üzerinde olması durumudur. Bu durum kalp ve damar sağlığını tehdit edebilir. Bu nedenle beslenme tarzı değiştirilmeli, tuz alımı azaltılmalı ve kalp sağlığını destekleyen gıdalar tüketilmelidir. Diyette sodyum açısından düşük olan gıdalar tercih edilirken potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin gıdalar da tüketilmelidir. Böylece tansiyonu dengeleyen bir diyet oluşturulmuş olur.

Hipertansiyon Diyeti Nasıl Olmalı?

Hipertansiyon diyetinin temel amacı, sodyum alımını azaltarak kan basıncını kontrol altına almaktır. Bu, tuzun azaltılması ve sodyum içeren işlenmiş gıdalardan uzak durulmasıyla gerçekleştirilir. Bunun yanı sıra potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin meyve, sebze ve tam tahılların tüketimi teşvik edilir. Yağsız protein kaynakları, düşük yağlı süt ürünleri ve sağlıklı yağlar da diyetin önemli bileşenleridir. Diyet, kalp sağlığını destekleyerek yüksek tansiyonu düşürürken aynı zamanda genel sağlık için de faydalıdır.

Hipertansiyon Diyetinde Tüketilmesi Gerekenler

Hipertansiyon diyetinde sodyum alımının azaltılması önemlidir. Tuzlu yiyecekler ve işlenmiş gıdalardan uzak durulması gerekir. Bunun yanı sıra potasyum, magnezyum ve lif açısından zengin meyve, sebze ve tam tahıllar tüketilmelidir. Yağsız protein kaynakları, düşük yağlı süt ürünleri ve sağlıklı yağlar da diyetin önemli bileşenleridir. Bu besinler hipertansiyonu düşüren doğal ilaçlar olarak kabul edilir.

Sebzeler

Sarımsak: Kan damarlarını genişleterek tansiyonu düşürür.
Kereviz: Sodyum içeriği düşük olup potasyum kaynağıdır.
Domates: Likopen içeriği ile tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Pancar: Nitrik oksit üretimi sayesinde damarları rahatlatır.
Ispanak: Magnezyum kaynağı olup kan basıncını dengeler.
Kabak: Lif içeriği ile sindirimi düzenler ve tansiyonu kontrol eder.
Brokoli: Antioksidan özellikleri ile damar sağlığını korur.
Brüksel lahanası: Kan dolaşımını iyileştirir ve tansiyonu dengeler.
Soğan: Kan damarlarını açarak kan akışını artırır.
Roka: Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan nitrik oksit üretir.
Kuşkonmaz: Sodyum içeriği düşük olup diüretik etkisi vardır.
Fasulye: Lif içeriği ile sindirimi düzenler ve tansiyonu kontrol eder.
Mantar: Düşük kalorili olup tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Patates: Potasyum içeriği ile tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Kumpir: Patatesin fırında pişirilmiş halidir. Tansiyona iyi gelir.
Semizotu: Omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.
Yeşil biber: C vitamini içeriği ile damarları güçlendirir.
Maydanoz: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan doğal bir diüretiktir.
Pırasa: Sodyum içeriği düşük olup potasyum kaynağıdır.
Kuzu kulağı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Taze soğan: Kan damarlarını açarak tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Hardal otu: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Kuzu kulağı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Taze soğan: Kan damarlarını açarak tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Hardal otu: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Kuzu kulağı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Taze soğan: Kan damarlarını açarak tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Hardal otu: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Kuzu kulağı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Taze soğan: Kan damarlarını açarak tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Hardal otu: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Kuzu kulağı: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.
Taze soğan: Kan damarlarını açarak tansiyonu dengelemeye yardımcıdır.
Hardal otu: Kan basıncını dengelemeye yardımcı olan bir bitkidir.

Meyveler

Muz: Potasyum kaynağı olup kan basıncını dengeler.
Dut: Antioksidan özellikleri ile damar sağlığını korur.
Avokado: Tekli doymamış yağ asitleri ile kalp sağlığını destekler.
Mango: Lif içeriği ile sindirimi düzenler ve tansiyonu kontrol eder.
Ananas: Potasyum içeriği ile tansiyonu dengelemeye yardımcı olur.

Baklagiller

Nohut: Lif içeriği ile sindirimi düzenler ve tansiyonu kontrol eder.
Lentil (mercimek): Protein kaynağı olup sodyum içeriği düşüktür.

Kuru Yemişler

Badem: E vitamini kaynağı olup kalp sağlığını destekler.
Ceviz: Omega-3 yağ asitleri ile kalp sağlığını korur.

Tahıllar ve Süt Grupları

Yulaf ezmesi: Lif içeriği ile kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını destekler.
Kahverengi pirinç: Lif içeriği yüksek olup sodyum alımını azaltır.
Düşük yağlı süt ürünleri: Kalsiyum kaynağı olup damar sağlığını korur.

Süt ve Süt Grupları

Düşük yağlı süt ürünleri: Kalsiyum kaynağı olup damar sağlığını korur.

Yumurta

Diyetlerde yumurta tüketimi önemlidir. Yumurta, hipertansiyon için faydalıdır çünkü düşük sodyum içerir, kaliteli protein sağlar ve B vitamini ile kolin gibi besin öğeleri açısından zengindir. Ayrıca yumurta sarısında bulunan lutein, damar sağlığını destekler. Ancak yumurtanın tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Haftada 3-4 adet yumurta, dengeli bir diyetin parçası olarak hipertansiyon için uygun kabul edilir.

Hipertansiyon Diyetinde Tüketilmemesi Gerekenler

Diyetlerde yüksek oranda tuz içeren besinlerin tüketimi sınırlandırılmalıdır. Tuzun yüksek sodyum içeren besinlerle birlikte alınması hipertansiyonu tetikler. Tuzun yanı sıra işlenmiş et ürünleri de tuz oranı yüksek besinlerden biridir. Ayrıca konservelerde de yüksek oranda tuz bulunur. Bunların yanında çay ve kahve gibi kafein içeren içeceklerin de sınırlandırılması gerekir. Alkol ise diyette sınırlandırılması gereken bir diğer besindir. Diyetlerde dikkat edilmesi gereken unsurlardan biri de sağlıklı yağların yeteri kadar tüketimidir. Doymuş yağlar yerine doymamış yağların tüketimi önemlidir. Böylece kolesterol seviyeleri dengelenmiş olur. Yüksek oranda şeker içeren besinlerden de uzak durulması gerekir çünkü şekerin de yüksek tansiyona neden olduğu bilinmektedir. Son olarak karbonhidrat alımına dikkat edilmesi gerekir çünkü aşırı karbonhidrat alımı da hipertansiyona neden olur.

Kahvaltı:

Düşük yağlı yoğurt
Meyve (muz veya elma)
Badem veya ceviz (bir avuç)
Tam buğday ekmeği (bir dilim)
Zeytin (az miktarda)

Ara Öğün:

Meyve (armut veya portakal)

Öğle:

Tahıllı salata (esmer pirinç veya kinoa ile)
Zeytinyağlı sebze yemeği