Mikrodalga Fırında Tavuk Pişirme Süresi Ne Kadardır?

Mikrodalgada Tavuk Pişirme Süresi

Mikrodalga fırınlarda tavuk pişirmek oldukça hızlı ve pratik bir yöntemdir. Ancak, doğru süreyi ayarlamak önemlidir; aksi halde tavuk ya tam pişmeyebilir ya da kuruyup lezzetini kaybedebilir. Tavuk parçalarının büyüklüğüne ve mikrodalga fırının gücüne bağlı olarak pişirme süreleri değişiklik gösterebilir. Genel bir kılavuz olarak:

• Tavuk göğsü: 500 gramlık bir tavuk göğsü ortalama 12-15 dakikada pişer.

• Tavuk butları: 500 gram tavuk butu yaklaşık 15-20 dakika sürede pişer.

• Tavuk kanatları: 500 gram tavuk kanadı 10-15 dakikada hazır hale gelir.

Pişirme sırasında tavuk parçalarını çevirerek eşit şekilde pişmelerini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, pişirme tamamlandığında tavuğun iç sıcaklığının en az 75°C olduğundan emin olun; bu, bakterilerin öldüğünden ve tavuğun güvenli bir şekilde tüketilebileceğinden emin olmanızı sağlar.

Mikrodalga Tavuk Pişirme

Mikrodalgada tavuk pişirmek, özellikle zamanınız kısıtlıysa ve hızlıca bir yemek hazırlamanız gerekiyorsa mükemmel bir çözümdür. Mikrodalga fırınların buharda pişirme özelliği, tavuğun yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Tavuğu mikrodalgada pişirirken dikkat etmeniz gereken bazı noktalar bulunmaktadır:

Tavuk Parçalarının Büyüklüğü

Tavuğun hangi parçaları kullanıyorsanız, bunların büyüklüğü pişirme süresini etkiler. Daha büyük parçalar daha uzun süre pişirilirken, küçük parçalar daha kısa sürede pişer.

Pişirme Süresi

Her parça için önerilen pişirme süresini kontrol edin. Genelde 4-5 dakikalık dilimler halinde mikrodalgada pişirip, ardından kontrol ederek gerekli süreyi ayarlamak en iyisidir.

Çevirme

Mikrodalgada tavuğun eşit şekilde pişmesi için yarıda bir çevirmeniz önemlidir. Bu, her tarafın eşit şekilde ısınmasını ve pişmesini sağlar.

Pişirme Kapları

Mikrodalgaya uygun kaplar kullanmak, hem tavuğun sağlıklı bir şekilde pişmesini sağlar hem de mikrodalgada herhangi bir hasara yol açmaz.

Baharat ve Marinasyon

Mikrodalgada tavuğun daha lezzetli hale gelmesi için marinasyon veya baharat kullanabilirsiniz. Önceden marine edilmiş tavuklar, mikrodalgada daha lezzetli sonuçlar verir.

Sıcaklık Kontrolü

Tavuk piştikten sonra iç sıcaklığını kontrol etmek önemlidir. Tavuk etinin iç sıcaklığı en az 75°C olmalıdır. Bu sıcaklık, bakterilerin öldüğünden ve tavuğun güvenli bir şekilde tüketilebileceğinden emin olmanızı sağlar.

Dinlendirme Süresi

Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tavuğu birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmasına yardımcı olur ve daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar.

Kapak Kullanımı

Mikrodalgada tavuğu pişirirken üstünü kapatmak, etin buharlaşmasını ve kurumasını önler. Ayrıca, mikrodalganın içinde leke oluşumunu da engeller.

Tavuk Pişirirken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Sıcaklık Kontrolü: Tavuk etinin iç sıcaklığı en az 75°C (165°F) olmalıdır. Bunu bir et termometresi ile kontrol edebilirsiniz. Bu sıcaklık, bakterilerin öldüğünden emin olmanızı sağlar.

• Eşit Pişirme: Tavuk parçalarını eşit büyüklükte kesmeye özen gösterin. Böylece hepsi aynı anda pişer.

• Dinlendirme: Pişirdikten sonra tavuğu birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun dağılmasına yardımcı olur ve daha lezzetli bir sonuç verir.

• Kaplama: Tavuğu mikrodalgada pişirirken üstünü kapatmak, buharlaşmayı önler ve tavuğun kurumasını engeller.

• Marinasyon: Önceden marine edilmiş tavuklar, mikrodalgada daha lezzetli sonuçlar verir.

• Kap Seçimi: Mikrodalgaya uygun kaplar kullanmak önemlidir. Plastik kapların BPA içermediğinden emin olun ve metal kaplardan kaçının.

• Buhar Çıkışı: Kapak üzerindeki buhar çıkış deliklerini kontrol edin. Bu delikler, buharın güvenli bir şekilde çıkmasını sağlar ve patlamaları önler.

• Ekipman Temizliği: Mikrodalgayı kullanmadan önce temiz olduğundan emin olun. Bu, istenmeyen kokuları ve lekeleri önler.

• Sos Kullanımı: Tavuk etine sos eklemek isterseniz, şeker oranı yüksek soslardan kaçının; aksi halde mikrodalga fırınınızda yanık kokusu oluşabilir.

• Yüzey Kontrolü: Mikrodalgayı çalıştırmadan önce yüzeyinin temiz ve düzgün olduğundan emin olun. Bu, cihazın ömrünü uzatır ve güvenli kullanım sağlar.

Mikrodalgada Tavuk Nasıl Pişirilir?

Mikrodalgada tavuk pişirmek oldukça basittir. İşte adım adım rehber:

Gerekli Malzemeler:

• Tavuk (göğüs, but veya kanat gibi istediğiniz parça)

• Tuz ve karabiber gibi baharatlar

• Tercihe bağlı olarak zeytinyağı veya tereyağı

• Mikrodalgaya uygun kapaklı cam veya plastik kase

Adım Adım Pişirme:

1. Tavuğu Hazırlayın:

• Eğer bütün bir tavuk kullanıyorsanız, içini temizleyin ve durulayın. Eğer tavuk parçaları kullanıyorsanız, yıkanmış ve kurulanmış olmalarına dikkat edin.

2. Baharatlayın:

• Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlarla iyice ovun. Eğer isterseniz biraz zeytinyağı veya tereyağı ekleyerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.

3. Kaplama:

• Mikrodalgaya uygun kapaklı bir kase seçin. Tavuk parçalarını bu kasede yerleştirin ve üstünü iyice kapatın. Kapaklı kaseler buharın dışarı çıkmasını engeller ve tavuğun kuru olmasını önler.

4. Mikrodalgayı Ayarlayın:

• Mikrodalganızın gücünü orta-yüksek seviyeye ayarlayın (genellikle 70-80% güç).

5. Pişirme Süresi:

• Tavuk parçalarını mikrodalgaya yerleştirin ve belirlenen süreyi ayarlayın:

  • Tavuk göğsü: yaklaşık 4-5 dakika başına 100 gram 2 göğüs 12 dakika tavuk butu 15 dakika tavuk kanadı 10 dakika 4 parçalı tavuk but 25 dakika 6 parçalı tavuk but 30 dakika 8 parçalı tavuk but 40 dakika Not: Yukarıdaki süreler ortalama verilmiştir; kesin süreler kullanılan mikrodalga fırının gücüne göre değişiklik gösterebilir.)

6. Kontrol Etme:

• Pişirme süresi dolduktan sonra kasenin kapağını dikkatlice açın; buhar çıkabilir. Tavuk parçalarını bir çatal veya bıçakla kontrol edin; etin suyunun berrak olması gerekir. Eğer hala pembe görünüyorsa, tavuğu daha fazla süreyle pişirmeye devam edin ve yine kontrol edin.

7. Dinlendirin:

• Tavuğu mikrodalgadan çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Bu süre zarfında etin içindeki sular dağılır ve tavuğunuz daha lezzetli hale gelir.

8. Servis Yapın:

• Dinlenmiş tavuğunuzu dilimleyin veya istediğiniz gibi servis yapın.

İpuçları:

• Tavuğun iç sıcaklığının en az 75°C olduğundan emin olun. Bunu mutfak termometresi ile kontrol edebilirsiniz.

• Pişirme sırasında tavuğu çevirerek her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.

• Farklı parçalardaki tavukları aynı anda pişiriyorsanız, daha büyük olan parçayı diğerlerine göre daha önce çıkartıp kontrol edin; çünkü daha büyük parçalar daha uzun sürede pişer.