Keto diyeti, kilo verme amacıyla özellikle son yıllarda popüler hale gelmiştir. Bu yazıda keto diyetinin faydaları, besinleri ve örnek menü ile ilgili detaylı bilgi bulabilirsiniz.
Keto Diyeti Nedir?
Keto diyeti, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı besinlerin tüketildiği bir diyettir. Bu diyet, vücudu ketozis adı verilen bir duruma sokarak yağların yakılmasını sağlar. Ketozis, vücudun enerjiyi yağlardan sağlaması anlamına gelir. Keto diyetinde karbonhidrat alımı oldukça düşürülür ve yağlar ana enerji kaynağı haline gelir. Bu diyetin en bilinen çeşidi standart ketojenik diyettir.
Keto Diyetinin Faydaları Nelerdir?
Keto diyeti, kilo verme sürecine yardımcı olabilir ve birçok sağlık yararı sağlayabilir. Ketozis durumu metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını artırır. İnsülin seviyelerini düşürerek metabolizmanın daha etkili çalışmasına yardımcı olabilir. Ayrıca yüksek yağ ve protein içeriği sayesinde tokluk hissi yaratır.
Keto diyetinin diğer faydaları arasında epilepsi nöbetlerini azaltma potansiyeli, tip 2 diyabet riskini düşürme ve kalp sağlığını iyileştirme yer alır.
Keto Diyetinde Hangi Besinler Tüketilir?
Keto diyetinde düşük karbonhidrat içeren besinler tüketilir. Bu besinler arasında avokado, peynir, sebzeler, deniz ürünleri ve etler bulunur. Yumurta, kümes hayvanları, bazı meyveler (örneğin çilek), tohumlar ve fındık da keto diyetinde yer alan besinler arasındadır.
İşte Size Ketojenik Diyet Listesi!
Ketojenik diyet yapıyorsanız, ketojenik diyet listesini mutlaka kontrol etmelisiniz. Besinlerin karbonhidrat oranları farklılık gösterebilir. Örneğin turp 100 gramda 3 gram karbonhidrat içerirken, havuç 100 gramda 9 gram karbonhidrat içermektedir.
Bu nedenle keto diyetinde tükettiğiniz besinlerin karbonhidrat oranlarını bilmek önemlidir. İşte size ketojenik diyet listesi:
Sebzeler
- Turp
- Salatalık
- Yapraklı yeşillikler (ıspanak, marul, roka)
- Brokoli
- Brüksel lahanası
- Roka
- Karnabahar
- Zucchini
- Soğan
Meyveler
- Meyvelerin çoğu yüksek karbonhidrat içerir. Bu nedenle keto diyetinde sınırlı miktarda tüketilmelidir.
- Avokado (yağ açısından zengin)
- Çilek (düşük şekerli)
- Kavun (ölçülü miktarda)
- Greyfurt (ölçülü miktarda)
Süt Ürünleri
- Peynir çeşitleri (beyaz peynir, kaşar peyniri)
- Sade yoğurt
- Krem peynir
- Hayvansal süt (tam yağlı)
Etler
- Sığır eti
- Kuzu eti
- Tavuk ve hindi eti
- Sakatatlar (karaciğer, böbrek gibi)
Deniz Ürünleri
- Somon balığı
- Ton balığı
- Makarna ahtapot
Kuru Yemişler
- Ceviz
- Fındık
- Çam fıstığı
Soslar ve Baharatlar
- Salça
- Soya sosu
- Hardal
- Ketçap (şekersiz)
- Zeytinyağı
- Sirke
Diğer Besinler
- Kahve
- Soda
- Bitter çikolata (şekersiz)
Keto Diyeti Örnek Menü
Keto diyeti yaparken, günlük öğünlerinizi planlamak önemlidir. İşte size bir günlük keto diyeti örnek menüsü:
- Kahvaltı: Omlet (yumurta + beyaz peynir + mantar) + avokado dilimleri + sade kahve (isteğe bağlı olarak krema eklenebilir)
- Ara Öğün: Çiğ badem veya fındık
- Öğle: Ton balıklı salata (marul + ton balığı + zeytinyağı + limon suyu)
- Ara Öğün: Yoğurt + chia tohumu
- Akşam: Izgara tavuk + buharda pişirilmiş brokoli + zeytinyağı ile hazırlanmış salata