Konu sağlıklı beslenme olduğunda Canan Karatay’ın ismi herkesin aklına gelen isimlerden biri olmaktadır. Bu yazımızda Canan Karatay glutensiz diyet listesi hakkında bilgiler vereceğiz.
Prof. Dr. Canan Karatay, sağlık konularındaki uzmanlığı ve tartışmalı görüşleri ile tanınan bir isimdir. Kendisi özellikle sağlıklı beslenme üzerine birçok kitap yazmış ve televizyon programlarına katılmıştır. Canan Karatay, beslenme ve diyet konularında Türkiye’deki en popüler isimlerden biri olarak kabul edilir.
Canan Karatay, genellikle sağlıklı yağların tüketilmesini teşvik eder ve karbonhidrat alımını sınırlamanın önemini vurgular. Kendisi, düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme tarzının (daha fazla doymuş yağ içeren) obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi sağlık sorunlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini savunmaktadır.
Canan Karatay Glutensiz Diyet Nedir?
Gluten, buğday, arpa, çavdar ve bunlardan elde edilen ürünlerde bulunan protein grubudur. Gluten intoleransı olan kişiler, bu proteini sindiremez ve bu nedenle gluten içeren gıdalar tükettiklerinde çeşitli sağlık sorunları yaşayabilirler.
Gluten içeren gıdalar tükettikten sonra şişkinlik, gaz, mide bulantısı ve kramp gibi rahatsızlıklar yaşanabilir. Bu nedenle gluten intoleransı olan kişilerin gluten içeren gıdaları tüketmemesi gerekir.
Kişinin gluten içeren gıdaları tüketmemesi gerektiği diyet programı gluten intoleransı ya da Çölyak hastalığına sahip olduğu anlamına gelir.
Canan Karatay Glutensiz Diyet Nasıl Yapılır?
Özellikle gluten intoleransı olan kişilerde Canan Karatay glutensiz diyet listesi takip edilebilir. Diyetisyen veya doktor tavsiyesi ile hareket edilmesi gereken bu diyet programında bazı besinlere dikkat edilmesi gerekir.
Canan Karatay Glutensiz Diyet Listesi
Diyet listesi her ne kadar özel bir durum gerektiriyorsa hazırlandığı için kişiye özel olur. Ancak daha önce de söylediğimiz gibi, bu diyetin uygulanabilmesi için önce bir sağlık sorununuz olup olmadığına dair tahlil yaptırmanız gerekir.
Özellikle şişkinlik, karın ağrısı, kabızlık ya da ishal gibi sorunlar yaşıyorsanız tıbbi yardım alarak kan tahlili yaptırmalısınız. Tahlil sonuçlarınızda problem görülmüyorsa ancak bu şikayetleriniz devam ediyorsa bu sefer bir beslenme uzmanından yardım almanız faydalı olacaktır.
Ayrıca gluten intoleransınız varsa kullandığınız ilaçlar da gluten içeriyor olabilir. Bu nedenle kullandığınız ilaçların prospektüsünü kontrol ederek içinde gluten olup olmadığını öğrenebilirsiniz.
Hazır gıda tüketiminin artmasıyla beraber birçok kişi gluten intoleransından dolayı rahatsızlık yaşar hale geldi. Gluten intoleransının yanı sıra buğday alerjisi olan kişiler de gluten içeren gıdaları tüketmemelidir.
Canan Karatay glutensiz diyet listesi içerisinde yer alabilecek gıdalar şöyle sıralanabilir:
- Peynir
- Yoğurt
- Süt
- Kuru baklagiller
- Pirinç
- Mısır
- Patoz yağı
- Zeytinyağı
- Sebze ve meyve
- Kırmızı et
- Tavuk
- Balık
- Kuru yemişler
- Yumurta
Özellikle protein ağırlıklı beslenmenin önemi büyüktür. Ancak herhangi bir sağlık probleminiz yoksa bu listeyi uygulamanız şart değildir. Sağlıklı yaşamaya devam edebilmeniz için sağlıklı beslenmeniz yeterlidir.