Yulaf ezmesi, son yılların en popüler kahvaltılıklarından biri. Hem doyurucu olması hem de sağlıklı bir öğün sunması nedeniyle pek çok kişi tarafından tercih ediliyor. Yulaf lapası, yulaf ezmesi ve süt karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanıyor. Özellikle sıcak havalarda soğuk yulaf lapası tercih ediliyor. Düşük karbonhidratlı beslenmek isteyenler için ideal bir kahvaltı seçeneği olan yulaf lapası, protein ve lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlıyor.
Diyetisyenlerin de önerdiği yulaf lapası, kahvaltılık olarak tüketilmesinin yanı sıra atıştırmalık olarak da tercih ediliyor. Yulaf lapası, akşamdan ıslatılıp buzdolabında bekletilerek hazırlanıyor. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferah bir kahvaltı alternatifi olan soğuk yulaf lapası; hindistan cevizi sütü, badem sütü veya yoğurt ile de hazırlanabiliyor. Sade olarak yapılan yulaf lapasına kuru meyveler, taze meyveler veya kuru yemişler eklenebiliyor.
Yulaf Lapası Besin Değerleri
Yulaf lapası, yulaf ezmesinin süt ile pişirilmesiyle elde ediliyor. Yulaf lapası; yüksek lif, vitamin, mineral ve antioksidan içeriği ile besleyici bir öğün sunuyor. Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekliyor, bağırsak hareketlerini düzenliyor ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önüne geçiyor. Ayrıca tokluk hissi sağladığı için kilo kontrolüne yardımcı oluyor.
Yulaf lapasında bulunan beta-glukan adlı lif türü, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı oluyor ve kalp sağlığını destekliyor. Yulaf lapası, kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olarak insülin direnci ve tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
Yulaf lapasının içerdiği vitamin ve mineraller; enerji seviyesini artırıyor ve yorgunluk hissini azaltıyor. B vitaminleri vücudun enerji üretmesine yardımcı oluyor.
Yulaf Lapası Nasıl Yapılır?
Yulaf Lapası Tarifi oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Yulaf lapası tarifinde kullanılan malzemeler genellikle evde bulunan temel malzemelerden oluştuğu için pratik bir kahvaltı alternatifi sunuyor. Şimdi Yulaf Lapası Nasıl Yapılır? sorusunun cevabını verelim.
Yulaf lapasının en pratik hazırlanış şekli; akşamdan yulaf ezmesi ve sütü karıştırıp buzdolabında bekletmek. Sabah uyanınca buzdolabından çıkarıp üzerine istediğiniz malzemeleri eklemek. İsterseniz; pişirip üzerine taze meyveler veya kuru meyveler ekleyerek tüketebilirsiniz.
Malzemeler
- 1 su bardağı süt (yoğurt veya badem sütü de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Kuru veya taze meyveler (dilediğiniz kadar)
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Yapılışı
- Büyük bir kaba yulaf ezmesini alın.
- Üzerine sütü ekleyin ve karıştırın.
- Dilediğiniz kuru veya taze meyveleri ekleyin.
- Tarçın ve bal ekleyip karıştırın.
- Üzerini kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.
- Sabah buzdolabından çıkarıp yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Püf Noktası Nedir?
- Yulaf Lapası Tarifi‘nde püf noktasına dikkat etmek önemli çünkü püf noktaları sayesinde yulaf lapasının kıvamı ve lezzeti değişiyor. Püf noktaları; tereyağı kullanmak, vanilin veya limon kabuğu rendesi eklemek gibi farklılıklar gösteriyor.
- Tereyağı eklemek; yulaf lapasının kremamsı kıvamını artırıyor ve lezzetini zenginleştiriyor.
- Vanilin; tatlı bir aroma katarken, limon kabuğu rendesi; ferahlatıcı bir tat veriyor.
Püf noktaları; aynı zamanda yulaf lapasının besin değerlerini artırmaya da yardımcı oluyor. Örneğin, tahin, lor peyniri, badem ezmesi, ceviz veya fındık gibi besinler eklemek; protein içeriğini artırıyor.
Saklama Koşulları Nelerdir?
Yulaf Lapası Tarifi‘ni hazırladıktan sonra fazla miktarda kaldıysa saklama koşullarına dikkat etmek önemli. Yulaf lapasını saklamak için uygun kap seçimi ve buzdolabında saklama koşullarına dikkat etmek gerekiyor.
Saklama işlemi için cam kaplar tercih etmek; yulaf lapasının tazeliğini korumasına yardımcı oluyor. Plastik kaplar; kimyasal maddeler içerebileceği için cam kaplar daha sağlıklı bir seçenek. Buzdolabında saklanan yulaf lapasının içine hava almayacak şekilde kapak kapatılması gerekiyor.
Buzdolabında saklanan yulaf lapasının tüketim süresi; kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiyor. Süt ve yoğurt içeren yulaf lapası; en fazla 2-3 gün saklanabilirken, sadece su veya bitkisel süt içeren versiyonları daha uzun süre dayanabiliyor.
Soru-Cevap
Diyet yapanlar için en iyi kahvaltı nedir?
Diyet yapanlar için en iyi kahvaltı; yüksek protein içeren omlet veya çırpılmış yumurta, tam tahıllı tost ekmeği üzerine avokado püresi, yoğurt ve meyve karışımı gibi seçeneklerdir.
Sade yulaf ezmesine ne eklenir?
Sade yulaf ezmesine; meyveler (muz, çilek), kuru meyveler (üzüm, kayısı), fındık veya ceviz parçaları, bal veya pekmez gibi doğal tatlandırıcılar eklenebilir.
Kilo almak için ne yemeli?
Kilo almak isteyenler; yüksek kalorili ve besleyici gıdalar tüketmeli. Avokado, fındık ezmesi, tam tahıllı ekmekler, yağlı yoğurtlar ve kuru meyveler iyi seçeneklerdir.
Sade yulaf ezmesi kaç kalori?
Sade yulaf ezmesinin kalori değeri; markaya ve içeriklerine göre değişebilir ancak genellikle 100 gram sade yulaf ezmesi; ortalama 370 kalori civarındadır.