Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Öcal, nohutun besin değerleri ve diyet için faydalarını sıraladı.
Diyette nohut yenir mi?
Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Öcal, diyette nohut yenir mi sorusuna cevap verdi ve nohudun faydalarını açıkladı.
Öcal, “Besleyici değeri yüksek bir baklagil türü olan nohut, diyet menülerinde sıkça yer alması gereken bir besindir. Protein bakımından oldukça zengin olması nedeniyle diyet yapanlar için önemlidir.” dedi.
Nohutun faydaları nelerdir?
Öcal, nohudun faydalarını şu şekilde sıraladı:
- Protein kaynağı: Nohut, yüksek protein içeriği ile kas kütlesini korumaya yardımcıdır.
- Lif kaynağı: Nohut, hem çözünebilen hem de çözünmeyen lifler içerir. Çözünür lifler kan şekerini dengelemeye yardımcı olurken, çözünmez lifler sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Demir deposu: Nohut, vücudun demir ihtiyacını karşılayarak anemi riskini azaltmaya yardımcıdır.
- Magnezyum: Nohut, vücudun günlük magnezyum ihtiyacının % 25’ini karşılar. Bu mineral kasların ve sinirlerin düzgün çalışmasını sağlar.
- K vitamini: K vitamini kan basıncını düzenlemeye yardımcıdır.
- Mangan: Vücudun serbest radikallerle savaşmasına yardımcı olur.
Diyet için nohut tarifi
Öcal, nohudu, sağlıklı bir öğün olarak tüketmek isteyenler için şöyle tarif etti:
- Malzemeler: 100 gram nohut, 1 küçük soğan, 1 küçük domates, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, maydanoz, baharatlar (kimyon, kırmızı biber)
- Hazırlanışı: Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alın. Üzerine zeytinyağını ekleyip kavurun. Domatesi küp küp doğrayıp ekleyin. Üzerine önceden haşlanmış nohutları ekleyip 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Baharatları ekleyin. Nohutlar sıcak suyu çekene kadar pişirin. Maydanozu ince ince doğrayıp üzerine ekleyin.
Diyette nohut yenir mi?
Nohutun diyet listelerinde yer almasının birçok nedeni bulunmaktadır. Diyetisyen Melike Şeyma Öcal’ın belirttiği gibi, nohut hem kilo kontrolünde hem de sağlık açısından büyük önem taşıyan bir besindir.
Nohut, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur. Aynı zamanda kolesterol seviyelerini düşürerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
Nohut, düşük kalorili ve düşük yağ içeriği sayesinde zayıflamak isteyenler için ideal bir besindir. Aynı zamanda protein içeriği sayesinde uzun süre tok tutar.
Nohut, potasyum ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, vücuttaki sıvı dengesini koruyarak kalp sağlığını destekler.
Kısacası diyette nohut yenir mi sorusuna verilecek cevap evettir. Diyetisyen Melike Şeyma Öcal’ın da belirttiği gibi nohut besleyici değeri yüksek bir baklagil türüdür ve diyet menülerinde sıkça yer alması gereken bir besindir.