FODMAP Diyet Listesi: Neler Yenir, Neler Yenmez?

FODMAP diyetini uygulamak sindirim sorunları yaşıyorsanız faydalı olabilir. Özellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS) ile mücadele edenler için önerilen bu diyette düşük FODMAP içerikli yiyecekler tercih edilir. Bu yazımızda FODMAP diyeti nedir ve neler yenir sorularının yanıtını bulabilir, örnek diyet listesine ulaşabilirsiniz.

FODMAP Diyeti Nedir?

FODMAP diyeti, yüksek fermentasyona sebep olan karbonhidratların azaltıldığı bir beslenme şeklidir. Bu diyet sindirim sorunları yaşayan kişilerin daha iyi hissetmesine yardımcı olabilir. Özellikle irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi rahatsızlıkları olanlar için önerilmektedir.

Düşük FODMAP Diyeti Nedir?

Düşük FODMAP diyeti, yüksek fermentasyona neden olan karbonhidratların azaltıldığı beslenme planıdır. 3 aşamadan oluşan bu diyetin ilk aşamasında 4-6 hafta boyunca yüksek FODMAP içeren gıdalar azaltılır. 6 haftanın sonunda hangi yiyeceklerin soruna neden olduğu belirlenir ve ardından bu yiyecekler diyet listesine eklenir.

Düşük FODMAP Diyeti Nasıl Yapılır?

Düşük FODMAP diyeti 3 aşamadan oluşur:

1. 1. Aşama: 4-6 hafta yüksek FODMAP içeren gıdaları azaltın.
2. 2. Aşama: 6 hafta sonra hangi yiyeceklerin soruna neden olduğunu belirleyin.
3. 3. Aşama: Soruna neden olmayan yiyecekleri diyete ekleyin.

Diyetin her aşamasında etiket okumak ve yediğiniz yiyeceklerin içeriklerini kontrol etmek önemlidir.

Düşük FODMAP Diyeti Neden Yapılır?

Düşük FODMAP diyeti sindirim sorunları yaşayanlar için faydalı olabilir. Özellikle IBS gibi rahatsızlıkları olanlar için önerilmektedir. Bu diyet, bağırsaklarda gaz ve rahatsızlık hissine neden olan karbonhidratların emilimini azaltmaya yardımcı olabilir.

Düşük FODMAP Diyetinin Yararları Nelerdir?

Düşük FODMAP diyetinin sindirim sorunları olan kişiler için faydalı olduğu bilinmektedir. Ayrıca vücutta daha fazla protein ve lif alımına neden olabilir. Bu sayede sindirim sistemi daha verimli çalışabilir.

Düşük FODMAP Diyetinde Kaç Kalori Olmalı?

Düşük FODMAP diyetinin kalori miktarı, kişinin yaşına, cinsiyetine ve aktivite seviyesine göre değişebilir. Ancak bu diyet genellikle düşük kalori içerir. Bu nedenle diyetisyeninizle birlikte bir beslenme planı oluşturmanız önerilir.

Düşük FODMAP Diyetinde Kaç Karbonhidrat Olmalı?

Düşük FODMAP diyetinin karbonhidrat miktarı, kişinin ihtiyaçlarına ve hedeflerine göre değişebilir. Ancak bu diyet genellikle düşük karbonhidrat içerir. Bu nedenle diyetisyeninizle birlikte bir beslenme planı oluşturmanız önerilir.

Düşük FODMAP Diyeti Kaç Gün Yapılmalı?

Düşük FODMAP diyeti genellikle 4-6 hafta sürer. Ancak bu süre, kişinin sindirim sorunlarının şiddetine ve türüne göre değişebilir. Diyet süresince vücudunuzun nasıl tepki verdiğini izlemeli ve gerektiğinde bir sağlık profesyoneline danışmalısınız.

Düşük FODMAP Diyetinde Yasal Uyarı

Düşük FODMAP diyeti sağlığınız üzerinde önemli etkiler yaratabilir. Bu nedenle, bu diyete başlamadan önce bir sağlık profesyoneliyle görüşmeniz önemlidir.

FODMAP Diyet Listesi

Aşağıda örnek bir düşük FODMAP diyet listesi bulabilirsiniz. Bu liste, genel bir rehber niteliğindedir ve kişisel ihtiyaçlarınıza göre özelleştirilmelidir.

Kahvaltı:

• Haşlanmış yumurta veya omlet
• Sade yulaf ezmesi (laktozsuz süt veya badem sütü ile)
• Taze meyve (örneğin çilek veya muz)

Öğle:

• Tavuk veya hindi göğsü (ızgara veya haşlanmış)
• Sade pirinç veya kinoa
• Taze salata (marul, havuç, salatalık gibi düşük FODMAP sebzeleriyle)

Ara Öğün:

• Badem veya ceviz
• Laktozsuz yoğurt veya bitkisel yoğurt

Akşam:

• Izgara somon veya beyaz etli balık
• Pişirilmiş sebzeler (örneğin havuç, kabak, lahana gibi düşük FODMAP sebzeleriyle)
• Pirinç veya kinoa

FODMAP Diyet Listesinde Yer Alan Gıdalar

FODMAP diyeti listesinde yer alan gıdalar aşağıdaki gibidir:

• Et ve balık: Tavuk, hindi, dana eti, kuzu eti, balık ve deniz ürünleri
• Süt ürünleri: Laktozsuz süt ve peynirler, yoğurt (laktaz takviyesi ile)
• Meyveler: Çilek, kivi, portakal, limon, muz (henüz olgunlaşmamış)
• Sebzeler: Havuç, kabak, ıspanak, marul, lahana (kırmızı), patates, brokoli (sapları)

FODMAP Diyetinde Olmayan Gıdalar

FODMAP diyetinde olmaması gereken gıdalar şunlardır:

• Süt ürünleri: Süt (tam yağlı), beyaz peynir, krem peynir, dondurma
• Meyveler: Elma, armut, mango, kuru meyveler (üzüm, kayısı), avokado
• Sebzeler: Soğan, sarımsak, bezelye, mercimek, mantar

Ayrıca buğday unu ve çavdar unlu ekmekler ile yüksek fruktozlu mısır şurubu da diyet listesinde yer almamalıdır.