Kahvaltı günün en önemli öğünü, bu öğünü atlayarak zayıflamaya çalışmak sağlıklı bir şekilde kilo vermek isteyenler için doğru bir yaklaşım değil. 7-8 saatlik bir uykunun ardından midenin 12-14 saat aç kalması metabolizmanın yavaşlamasına ve kilo vermenin daha zor hale gelmesine neden olabilir. Kahvaltı öğünü, gün içinde tüketilecek olan besinlerin metabolizmayı ne kadar hızlandıracağı konusunda önemli rol oynar.
Diyet Kahvaltı Smoothie Nasıl Hazırlanır?
Metabolizmayı hızlandırıp uzun süre tokluk hissi veren smoothie tarifleri ile güne harika bir başlangıç yapabilirsiniz. Verdiğimiz tariflerin hepsi oldukça basit. Doğru malzemelerle doğru oranlarda hazırladığınız smoothie kahvaltı için hem hızlı hem de sağlıklı bir seçim olacaktır.
Kahvaltınızdan aldığınız besinlerin sindirimi oldukça önemlidir. Örneğin, yulaf ezmesi özellikle yulaf kepeği açısından zengindir. Yulaf kepeği kan şekerini dengelemeye yardımcı olan beta-glukan adlı özel bir lif içerir. Yulaf kepeği içindeki lif sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Yulaf kepeği aynı zamanda içerdiği lifler sayesinde tokluk hissi yaratır.
Pekmez içeriğinde yüksek oranda demir, magnezyum ve kalsiyum bulunur. Kahvaltınıza ekleyeceğiniz 1-2 tatlı kaşığı pekmez, vücudunuza günlük ihtiyacının %20’sini karşılayan demiri ve kalsiyumu sağlar. İçeriğindeki enerji ile güne hızlı başlamanızı sağlar.
Sütlü kahvaltılarda genellikle tam yağlı sütler kullanılır. Tam yağlı süt içeriğinde yüksek miktarda doymuş yağ içerir. Doymuş yağ oranı düşük sütler kullanılmalıdır. Orta veya düşük yağlı süt, peynir ve yoğurtlar tercih edilmelidir.
Yüksek oranda tahıl ve süt içeren kahvaltılar, sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olurken; uzun süre tokluk hissi yaratır. Meyve ve sebzeler ise vitamin ve mineral yönünden zengin besinlerdir. Özellikle bu iki besin grubu birlikte tüketildiğinde vücutta yüksek oranda vitamin ve mineral eksikliğini giderir.
Diyet Kahvaltı Smoothie Tarifleri
Doğru oranlarda doğru malzemeleri kullanarak hazırladığınız smoothie tarifleri ile hem güne enerjik başlayın hem de zinde kalın!
Yulaflı Yeşil Smoothie
Yulaf ezmesi, ıspanak, muz ve yoğurt içeren yeşil smoothie, hem doyurucu hem de lezzetli bir kahvaltıdır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 adet muz
- ½ su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı ıspanak
- 1 su bardağı süt (veya su)
- Buz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırın.
- Servis bardaklarına aktarın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Kavunlu Chia Puding
Kavun, chia tohumu ve yoğurt ile hazırlayacağınız chia puding; zengin vitamin içeriği ile gün içinde enerjik kalmanızı sağlar.
Malzemeler
- 2 dilim kavun (veya su karpuz)
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- ½ su bardağı yoğurt
- Buz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırın.
- Servis bardaklarına aktarın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Meyveli Yoğurt Smoothie
Dondurulmuş meyveler, yoğurt ve süt içeren meyveli smoothie; yaz aylarında serin bir kahvaltı için harika bir tercihtir.
Malzemeler
- ½ su bardağı yoğurt (veya süt)
- 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı dondurulmuş meyveler (çilek-böğürtlen-yaban mersini)
- Buz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırın.
- Servis bardaklarına aktarın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Pekmezli Muzlu Smoothie
Muz ve pekmez içeren muzlu smoothie; güne sağlıklı ve tok kalarak başlamanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 adet muz
- 2 tatlı kaşığı pekmez
- ½ su bardağı yoğurt (veya süt)
- Buz
Yapılışı
- Tüm malzemeleri blender’a ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırın.
- Servis bardaklarına aktarın.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
Mango Şeftali Smoothie Bowl
Mango, şeftali ve hindistan cevizi içeren smoothie bowl; tropikal lezzeti ile güne güzel bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 adet şeftali (veya nektarin)
- 1 adet mango (veya papaya)
- ½ su bardağı süt (veya yoğurt)
- Buz
Süslemek İçin Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi rendesi
- Taze meyveler (şeftali-mango-kiwi)
- Ceviz veya fındık
Yapılışı
- Tüm smoothie malzemelerini blender’a ekleyin.
- Kıvam alana kadar karıştırın.
- Süsleme için kullandığınız malzemeleri önceden hazırlayın.
- Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.