Hafta sonu brunch’larınızın olmazsa olmazı zeytinyağlı sarma, birçok kişinin vazgeçemediği yemeklerden bir tanesi. Sarma hem lezzetli hem de doyurucu özelliği ile beslenme programlarında sıkça yer alır. Peki zeytinyağlı sarma diyet listesinde yer alır mı? Diyette sarma yenir mi? İşte tüm merak edilenler…
Zeytinyağlı Sarma Kalorisi Nedir?
Yağsız kıyma ve pirinç ile hazırlanmış olan sarmalar, ana malzemeleri dolayısıyla kalori değerleri de değişkenlik göstermektedir. Zeytinyağlı sarma kalorisi, içerisinde ne tür malzeme varsa ona göre belirlenmektedir.
1 adet zeytinyağlı sarmada ortalama olarak 80 kalori bulunmaktadır. Bu miktar, sarmanın büyüklüğüne bağlı olarak da değişkenlik gösterebilir.
İç harcında pirinç yerine bulgur kullanılması ve yağ oranının düşük olması ile hazırlanan sarmaların kalorisi de daha az olacaktır.
Sarmada Kaç Kalori Var?
İç harcında kıyma bulunan sarmalar, pirinçli sarmalara göre daha yüksek kalori içermektedir. Özellikle kuzu eti ile hazırlanan sarmalar 1 porsiyonunda 250-300 kalori arasında enerji barındırmaktadır. Kıymalı sarmalar içerisindeki etin yağına göre de kalori değeri yükselebilmektedir.
Sarmada Ne Kadar Karbonhidrat Var?
1 adet zeytinyağlı sarmada 15 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Porsiyon olarak değerlendirildiğinde ise 1 porsiyon (4 adet) zeytinyağlı sarmada 60 gram karbonhidrat yer almaktadır.
Karbonhidratların kişiye göre değişen miktarları bulunmaktadır. Sadece 1 porsiyonda bile karbonhidrat miktarı fazla olduğu için diyet yapanlar için dikkat edilmesi gereken bir durumdur.
Sarma Diyet Yaparken Yenir Mi?
Diyetisyenler tarafından hazırlanan diyet listelerinde hemen hemen her öğün için önerilen besinler bulunmaktadır. Zeytinyağlı sarma da salataların yanına ya da ana yemek olarak diyet listelerinde yer alır. Kıymalı sarmaların beslenme programlarında yer alması önerilmez çünkü içerisindeki yağ oranı oldukça fazladır.
Kilo vermek isteyenler için hazırlanan diyet listelerinde zeytinyağlı sarma, ana öğünlerde tüketilebilecek bir besindir. Özellikle yaz aylarında hazırlanan enginar ve taze fasulye gibi sebze yemekleriyle birlikte yenebilir. Salata ile birlikte tüketildiğinde ise kilo verme süreci hızlanabilir.
Sarmanın içerisindeki malzemeler düşük kalorili olduğundan kilo kontrolünde fayda sağlar. Diyet yapanların özellikle kaçınılmazı olan bulgurlu ya da pirinçli dolmalar, beslenme programlarında önerilmez. İçerisindeki un ve pirinç sebebiyle kilo verme sürecini olumsuz etkileyebilir.
Sarma Nasıl Tüketilmeli?
Beslenme programlarında yer alan sarmanın tüketim şekli de oldukça önemlidir. İdeal olan, sarmayı akşam yemeğinde sebze yemeği olarak tüketmektir. Zeytinyağlı sarma düşük kalorili bir besin olduğundan diyet yapanlar tarafından rahatlıkla tüketilebilir.
Salataların yanına ek olarak tüketildiğinde kilo verme süreci hızlanabilir. Zeytinyağlı sarmayı limonlu su ile tüketmek ise vücuttaki ödemin atılmasına yardımcı olur.
Sarma Yanında Ne Yenmeli?
Diyette sarma yendiğinde yanında bol yeşillikli bir salata tüketmek önerilmektedir. Salatanın içerisine nar ekşisi ya da limon ilavesi yapılabilir.
Bunların yanı sıra ayran ya da meyve suyu da tüketilebilir. İdeal olan ise soda ya da maden suyu içmektir. Gazlı içecekler vücutta şişkinliğe neden olacağından mutlaka gazsız içecekler tercih edilmelidir.
Sarma Ne Zaman Yenmeli?
Zeytinyağlı sarma, az yağlı olması ve içerisinde bulgur ya da pirinç barındırmadığı için öğle ve akşam yemeklerinde tüketilebilir. Doyurucu özelliği sayesinde uzun süre tok tutar.
Sarma Kaç Gün Bekler?
Sarılarak pişirilen dolmalar, kapaklı bir kap içerisinde saklandığında 4 güne kadar tazeliğini korur. Uzun süre saklanması gereken dolmaların buzdolabında değil dondurucuda saklanması önerilmektedir.
Fakat buzluğa konulacak olan dolmaların tam anlamıyla soğumuş olması gerekmektedir. Bununla birlikte üst üste konulmamalıdır.