Lezzetli bir atıştırmalık olan cips, özellikle film izlerken, çay saatlerinde veya misafir geldiğinde tercih edilen bir aperatif olarak bilinir. Fakat cips, sağlıklı bir atıştırmalık olarak sınıflandırılmaz. Yüksek yağ ve kalori içeriği nedeniyle kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Eğer cips sever biriyseniz, evde pratik tariflerle kendi cipslerinizi hazırlayarak hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Diyet cips tarifleri ile hem damak tadınıza hitap edebilir hem de besin değerlerini koruyarak sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.
Diyet Cips Nedir?
Diyet cips, geleneksel cipslerden farklı olarak daha az yağ, tuz veya şeker içeren, lif ve besin değeri yüksek alternatiflerdir. Diyet cips tarifleri genellikle sebzelerden veya tam tahıllardan yapılır. Bu şekilde, hem atıştırmalık ihtiyacınızı karşılayabilir hem de daha sağlıklı bir seçenek tercih edebilirsiniz.
Diyet Cipsin Besin Değerleri Nelerdir?
Diyet cips tarifleri, genellikle sebzelerden veya tam tahıllardan yapıldığı için daha az yağ ve kalori içerir. Aynı zamanda lif ve besin değeri yüksektir. Diyet cipslerin besin değerleri kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Örneğin, kabak, havuç veya mercimekten yapılan diyet cipsler, genellikle düşük kalorili ve yüksek lif içeriğine sahiptir.
Diyet cipsler ayrıca sodyum ve trans yağ içeriği açısından da daha sağlıklı olabilir. Ancak yine de porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Diyet cipslerin besin değerlerini öğrenmek için ambalaj üzerindeki etiket bilgilerini kontrol etmek veya tariflerdeki malzemelerin besin değerlerini araştırmak faydalı olacaktır.
Diyet Cips Tarifleri Nelerdir?
Yerli ve yabancı birçok ünlü şefin mutfaklarında yer alan diyet cips tarifleri, sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için harika bir seçenek sunar. Diyet cips tariflerinin en popüler ve pratik olanları şunlardır:
- Avokado Cipsi: Avokado püresi ile mısır ununu karıştırarak fırında pişirilen ve baharatlarla tatlandırılan atıştırmalıklar.
- Kabak Cipsi: Kabak dilimlerinin tuz ve zeytinyağı ile harmanlanıp fırında ya da hava fritözünde pişirilmesiyle hazırlanan hafif atıştırmalıklar.
- Lahana Cipsi: Lahananın yapraklarının zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılıp fırında ya da hava fritözünde kızartılmasıyla yapılan cipsler.
- Pancar Cipsi: Pancarların ince dilimlenip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan renkli ve sağlıklı atıştırmalıklar.
Bu diyet cips tarifleri, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalık alternatifleri arayanlar için ideal seçimlerdir.
Kabak Cipsi Tarifi
Kabak cipsi tarifi, kabak dilimlerinin tuz, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanıp fırında ya da hava fritözünde pişirilmesiyle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Kabak cipsinin besin değerleri yüksek olup, özellikle düşük kalorili ve hafif olmasıyla diyet yapanlar için ideal bir aperatiftir.
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
- Sarımsak tozu
Yapılışı:
- Kabakları ince ince dilimleyin (yaklaşık 1-2 mm kalınlığında).
- Büyük bir kasede zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
- Kabak dilimlerini bu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabak dilimlerini tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kabakların kenarları hafif kıtır kıtır olunca fırından çıkarın.
Kabak cipsi tarifinizi soğuduktan sonra servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Lahana Cipsi Tarifi
Lahana cipsi, lahana yapraklarının zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında ya da hava fritözünde pişirilmesiyle yapılan lezzetli ve hafif bir atıştırmalıktır. Bu sağlıklı atıştırmalığın besin değerleri arasında yüksek lif içeriği, düşük kalori ve yağ bulunur. Ayrıca, lahana cipsi tarifini evde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 adet lahana (beyaz veya kırmızı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Lahanayı yapraklarına ayırın ve iyice yıkayın.
- Suyunu süzdükten sonra lahana yapraklarını kurulayın.
- Büyük bir kasede lahana yapraklarına zeytinyağını ve baharatları ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve lahana yapraklarını tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Lahanaların kenarları hafif kıtır kıtır olunca fırından çıkarın.
Lahana cipsinizi soğuduktan sonra servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Pancar Cipsi Tarifi
Pancar cipsi, pancarların ince dilimler halinde kesilip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında ya da hava fritözünde pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli ve renkli bir atıştırmalıktır. Pancarın doğal tatlılığı ve besin değerlerinden yararlanmanızı sağlayan bu tarif, özellikle diyet yapanlar için düşük kalorili ve lif açısından zengin bir alternatif sunar.
Malzemeler:
- 2 adet pancar (orta boy)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Kekik
Yapılışı:
- Pancarları ince ince dilimleyin (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında).
- Büyük bir kasede pancar dilimlerini zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pancar dilimlerini tek sıra halinde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Pancarların kenarları hafif kıtır kıtır olunca fırından çıkarın.
Pancar cipsinizi soğuduktan sonra servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz.
Mercimek Cipsi Tarifi
Mercimek cipsi tarifi, mercimek unu veya haşlanmış mercimek ile hazırlanan, baharatlarla lezzetlendirilmiş ve fırında ya da hava fritözünde pişirilmiş sağlıklı bir atıştırmalıktır. Mercimek cipsinin besin değerleri arasında yüksek protein içeriği, lif oranı ve düşük kalorili olması bulunur. Bu tarifi evde kolayca hazırlamak için gerekli malzemeleri bulup lezzet dolu mercimek cipsinizi yapabilirsiniz!
Malzemeler:
- 1 su bardağı mercimek unu (veya haşlanmış mercimek)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya haşlanmış mercimek)
- Tuz (veya mercimeğin tuzu)
- Kekik (veya isteğe bağlı baharatlar)
- Karabiber
Yapılışı:
- Büyük bir kasede mercimek ununu (veya haşlanmış mercimeği), zeytinyağını (veya haşlanmış mercimeği), tuzu ve baharatları karıştırın. Eğer haşlanmış mercimek kullanıyorsanız, bu karışıma ayrıca mısır unu eklemeyi unutmayın!
- Elde edilen hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparıp açın (hamur çok sert olmamalıdır). Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve açtığınız hamurları tek sıra halinde dizin. Hamurlarınızın üzerine isterseniz çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Mercimek cipsinizi soğuduktan sonra servis tabağına alarak afiyetle tüketebilirsiniz!