Kalori: 214 kcal
Diyet Sufle Malzemeleri
- Yumurta: 1 adet (orta boy)
- Süzme yoğurt: 2 yemek kaşığı (veya labne)
- Pekmez: 1 tatlı kaşığı
- Un: 3 yemek kaşığı
- Vanilin: 1 paket
- Kakao: 1 yemek kaşığı (veya bitter çikolata)
- Süt: 1 yemek kaşığı (veya bitter çikolata)
- Toz şeker: 1 tatlı kaşığı (stevia)
- Kabartma tozu: 1 paket (veya karbonat)
- Çekirdek içi: 5-6 adet (veya fındık içi)
- Hindistan cevizi: 1 çay kaşığı
Diyet Sufle Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta, yoğurt, pekmez ve toz şekeri derin bir kabın içerisinde güzelce çırpılır. Ardından un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve hindistan cevizi de ilave edilip karıştırılır. Son olarak cevizi ekleyip yağladığımız sufle kaplarına eşit miktarda döküp 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Suflelerimiz fırından çıktıktan sonra istediğimiz gibi süsleyip afiyetle yiyebiliriz.
Diyet Sufle Püf Noktaları
Suflenizi daha güzel kabarması ve kıvam alması için oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta kullanmalısınız. Eğer kabuklarını kırmadan yumurtalarınızı çırpmak istemiyorsanız, yumurtalarınızı sıcak su dolu bir kabın içerisine alıp birkaç dakika bekletirseniz de oda sıcaklığına gelecektir. Ayrıca yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı ayrı çırparak da suflenizin daha güzel kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olması da suflenizin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır. Yağlı kağıt kullanarak kalp suflelerinizi kalıbınızdan kolaylıkla çıkarabilirsiniz.
Pişme süresi kullanılan fırının cinsine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ilk olarak 20. dakikadan itibaren pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
Diyet Sufle Servis Önerileri
Suflenizi servis ederken üzerine bitter çikolata, fındık veya dilediğiniz bir meyve ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya krem şanti de servis edebilirsiniz.
Diyet Sufle Besin Değerleri
Toplam kalori: 214 kcal
Karbonhidrat: 18 gram – Protein: 10 gram – Yağ: 12 gram