Taze fasulye, besin değeri yüksek bir sebzedir. Diyet yapanlar için de yararlı besinler arasında yer alır. Peki, diyet listelerinde taze fasulye yer almalı mı?
Yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi taze fasulye, faydaları ile de dikkat çeker. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir sebze olan taze fasulyenin içerdiği zengin besin değerleri, onu ideal bir diyet arkadaşı yapar.
Taze Fasulye Besin Değerleri
Besin değeri açısından oldukça zengin olan taze fasulye, 100 gramında yaklaşık 31 kcal enerji sağlar. Düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile diyet dostu bir sebze olarak öne çıkar. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengindir.
Taze fasulye, A, C ve K vitaminleri ile folat, demir, manganez ve potasyum gibi mineraller içerir. Lif oranı sayesinde sindirim sistemine yardımcı olurken, düşük glisemik indeksi kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
Taze fasulyenin besin değerleri şu şekildedir:
| Besin Değeri | Miktar |
|---|---|
| Kalori | 31 kcal |
| Karbonhidrat | 7 gram |
| Protein | 2 gram |
| Yağ | 0.2 gram |
| Lif | 3.4 gram |
| Sodyum | 6 mg |
| Potasyum | 211 mg |
| A Vitamini | %14 |
| C Vitamini | %16 |
| K Vitamini | %14 |
| Magnezyum | %4 |
| Demir | %4 |
Taze fasulye, bol miktarda lif içerir. Lif, sindirim sistemine yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler. Aynı zamanda kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilir. Bu özellikleri sayesinde kan şekeri seviyesini dengelemede önemli bir rol oynar.
Ayrıca taze fasulye, kalp sağlığını koruyacak besin maddelerini de içerir. Örneğin; potasyum ve magnezyum gibi mineraller, kan basıncını dengelemede yardımcı olurken, lif içeriği de kolesterol seviyelerini düşürmeye katkıda bulunur.
Taze fasulyenin diğer faydaları ise şöyledir:
- Antioksidan içeriği sayesinde vücuttaki serbest radikalleri nötralize eder ve hücre hasarını azaltır.
- Kilo kontrolüne yardımcı olabilir çünkü düşük kalorili ve yüksek lifli bir gıda olarak uzun süre tok tutabilir.
- Sindirim sistemine olumlu etkileri olan lif, kabızlık sorununu azaltır ve bağırsak sağlığını destekler.
Taze fasulye tüketiminin zararları nelerdir?
Taze fasulye tüketimi genellikle güvenli olsa da, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Ayrıca fazla tüketildiğinde mide rahatsızlıklarına veya gaz oluşumuna yol açabilir. Bunun dışında pişirilmeden ya da yeterince pişirilmeden tüketildiğinde içerdiği toksik maddeler nedeniyle zehirlenmelere neden olabilir.
Taze Fasulye Diyet Listelerinde Yer Almalı Mı?
Diyetisyenler, diyet listelerinde genellikle sebze yemeklerine yer verirler. Bu sebze yemekleri arasında en sık yer alanlardan biri de taze fasulyedir.
Diyetisyenler taze fasulyenin faydalarını göz önünde bulundurarak diyet listelerinde yer vermektedirler. Taze fasulye, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde zayıflamak isteyenlerin diyet listelerinde sıkça yer alır.
Taze Fasulyenin Zayıflamaya Etkisi Nedir?
Taze fasulye, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği sayesinde zayıflamaya yardımcı olur. Lif, sindirim sistemine yardımcı olurken, tokluk hissi sağlayarak aşırı yemek yeme isteğini azaltır.
Ayrıca taze fasulye, vitaminler ve mineraller bakımından zengindir. Bu özellikleri sayesinde vücudun ihtiyaç duyduğu besin maddelerini sağlar. Aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkisi ile kilo kaybına katkıda bulunabilir.