Yoğurtlu Diyet Salata Tarifleri: Zayıflatan Ve Formda Tutan Tarifler

Yoğurtlu diyet salata tarifleri, sağlıklı bir beslenme tarzı benimsemek ve kilo kontrolü sağlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tariflerde yoğurt, hem lezzetli bir sos işlevi görür hem de protein ve kalsiyum açısından zengin bir içerik sunar. Yoğurtlu salatalar, sindirim sistemini destekleyen probiyotik bakteriler içermesi nedeniyle de sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Yoğurtlu salatalar, diyetinize protein, vitamin ve mineral katkısı sağlar. Aynı zamanda, düşük kalorili ve doyurucu özelliği sayesinde zayıflamanıza yardımcı olur. Bu tarifleri kolayca hazırlayabilir ve lezzetli bir şekilde diyetinize dahil edebilirsiniz.

Yoğurtlu Diyet Salata Tarifleri

Yoğurtlu diyet salata tarifleri, hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde kilo kontrolü sağlamanıza yardımcı olabilir. İşte size hem pratik hem de lezzetli yoğurtlu salata tarifleri:

1. Kabak Salatası

Malzemeler:

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 5 dal dereotu
• 5 dal nane
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları, havuçları ve patatesleri rendeleyin.
2. Tavaya zeytinyağını ekleyin ve rendelenmiş sebzeleri ekleyerek soteleyin.
3. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
4. Sotelenen sebzeleri soğumaya bırakın.
5. Sebzeler soğuyunca yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
6. İnce kıydığınız yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
7. Servis tabağına alın ve üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.

2. Yoğurtlu Patates Salatası

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 5 dal maydanoz
• 5 dal dereotu
• Tuz
• Siyah zeytin

Sos İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı:

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın: Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
3. Doğradığınız patatesleri yoğurtlu karışıma ekleyin.
4. Zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edin.
5. Kıyılmış dereotu ve maydanozu ekleyin, karıştırın.
6. Siyah zeytinleri doğrayıp salataya ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

3. Yoğurtlu Semizotu Salatası

Malzemeler:

• 300 gram semizotu
• 2 adet domates
• 5 dal dereotu
• 5 dal nane
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon suyu

Yapılışı:

1. Soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın.
2. Semizotlarının köklerini ayırıp yıkayın, ince kıyın.
3. Kıyılmış dereotu ve naneyi ekleyip karıştırın.
4. Ayrı bir kasede yoğurdu, tuzu ve limon suyunu çırpın.
5. Sarımsaklı yoğurdu semizotlu karışıma ekleyin.
6. Zeytinyağı ilavesiyle karıştırıp servis tabağına alın.

4. Yoğurtlu Kinoa Salatası

Malzemeler:

• 2 su bardağı kinoa
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• Tuz

Sos İçin:

• Limon suyu
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Kinoayı haşlayın ve süzdürüp soğumaya bırakın.
2. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın: Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
3. Ayrı bir kapta rendelenmiş havuç ve süzdüğünüz kinoayı karıştırın.
4. Sarımsaklı yoğurdu kinoalı karışıma ekleyin, karıştırın ve servis tabağına alın.

5. Yoğurtlu Brokoli Salatası

Malzemeler:

• 500 gram brokoli
• 1 adet havuç
• 5 dal dereotu
• Tuz

Sos İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Yapılışı:

1. Brokoli çiçeklerini haşlayıp süzdürün.
2. Ayrı bir kapta rendelenmiş havuçları soteleyin.
3. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın: Yoğurdu, ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
4. Brokoli ve havuçları karıştırıp üzerine yoğurtlu sosu ekleyin.
5. Dereotunu ince ince kıyıp salataya ekleyin, karıştırıp servis yapın.

6. Yoğurtlu Karnabahar Salatası

Malzemeler:

• 1 adet karnabahar (orta boy)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• 1 su bardağı yoğurt (süzme)
• Taze nane (isteğe bağlı)
• Limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırıp haşlayın ve süzdürün. (isteğe bağlı olarak soteleyebilirsiniz.)
   Haşlanmış karnabaharları derin bir kaseye alın.
2. Ayrı bir kasede yoğurdu limon suyu, taze nane ve tuzla çırpın.
   İsteğe bağlı olarak karnabaharları sotelemek için zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
3. Karnabaharların üzerine hazırladığınız sosu dökün, iyice harmanlayın ve servis tabağına alın.

7. Yoğurtlu Roka Salatası

Malzemeler:

• Bir demet roka (isteğe bağlı)
  Maydanoz (isteğe bağlı)
  Dereotu (isteğe bağlı)
  Rendelenmiş havuç (isteğe bağlı)
  Çeri domates (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• Peynir altı suyu (isteğe bağlı)
  Yoğurt (isteğe bağlı)
  Krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bütün yeşillikleri iyice yıkayıp süzdürün.
   Rokaları ince ince doğrayıp derin bir kaseye alın.
2. Ayrı bir kasede sosu hazırlayın: Peynir altı suyu, yoğurt ve kremayı iyice çırpın.
3. (İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu, rendelenmiş havuç ve çeri domatesi de ekleyebilirsiniz.)
   Sosun içine doğradığınız rokaları ekleyip iyice harmanlayın.

8. Nohutlu Yoğurt Salatası

Malzemeler:

• Dört yemek kaşığı nohut
  Bir adet havuç
  Beş dal maydanoz
  İki diş sarımsak
  Bir adet limon
  Zeytinyağı (isteğe bağlı)
  Tuz (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• Bir su bardağı yoğurt
  Taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Nohutları önceden haşlayıp süzün.
   Havucu rendeleyip tavada soteleyin.
2. Ayrı bir kasede nohut, sotelenmiş havuç, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve maydanozu ince kıyıp karıştırın.
3. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın: Yoğurdu, tuzu ve naneyi çırpın.
   Nohutlu harcın üzerine hazırladığınız sosu dökün ve servis tabağına alın.

9. Yoğurtlu Kısır Salatası

Malzemeler:

• Dört yemek kaşığı ince bulgur
  Bir çay bardağı sıcak su
  Bir adet domates
  Bir adet soğan
  İki diş sarımsak
  Taze soğan (isteğe bağlı)
  Maydanoz (isteğe bağlı)
  Dereotu (isteğe bağlı)
  Salatalık turşusu (isteğe bağlı)

Sos İçin:

• Bir su bardağı yoğurt (süzme)
  Zeytinyağı (isteğe bağlı)
  Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bulguru sıcak suyla birlikte derin bir kaseye alın, üzerini kapatıp şişmeye bırakın.
2. Ayrı bir tavada yağsız soğanları soteleyip domatesleri ilave edin; pişene kadar karıştırın.
3. Daha sonra ezilmiş sarımsakları da ekleyip ocaktan alın.
4. Ayrı bir kasede bulgurlar iyice şişince domates-soğan karışımını bulgurlara ilave edin.
5. Taze soğan, maydanoz, dereotu ve turşuları ince ince doğrayıp bulgurlu harca ekleyin; karıştırın.
6. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın: Yoğurdu, tuzu ve nar ekşisini çırpıp ilave edin; karıştırın.

10. Renkler Diyeti Salata Tarifi (Yoğurtlu)

Diyetisyen Duygu Aydın’ın bu tarifinde renklerin güzelliğiyle dolu bir salata bulunmaktadır.

(Diyetisyen Duygu Aydın’ın önerisiyle hazırlanmıştır.)

• Dört yemek kaşığı haşlanmış kinoa veya bulgur
  Bir çay bardağı haşlanmış nohut
  Bir adet havuç
  İki adet turuncu biber
  İki adet kırmızı biber
  İki adet salatalık
  Bir adet yeşil elma
  Bir adet mandalina (veya portakal)
  Bir adet armut (veya az şekerle yapılmış reçel)
  Siyah zeytin (veya yeşil zeytin)

(İsteğe bağlı olarak maydanoz veya roka da ilave edilebilir.)

(İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da eklenebilir.)

(İsteğe bağlı olarak nar ekşisi veya limon suyu da kullanılabilir.)

Sos İçin:

• Bir su bardağı yoğurt (süzme)
  Zeytinyağı (isteğe bağlı)

Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın:

[Yoğurdu](https://www.acibadem.com.tr/saglik-rehberleri/beslenme/yogurdun-faydalari-nelerdir/) ile birlikte ezilmiş sarımsağı karıştırın.

(İsteğe bağlı olarak az yağlı kremayla da hazırlanabilir.)

Sebzeleri hazırlayın:

(İsteğe bağlı olarak sebzeleri sotelenmiş ya da çiğer olarak kullanabilirsiniz.)

Ellerinizi yıkadıktan sonra sebzeleri doğrayın.

(İsteğe bağlı olarak sebzeleri şeritler halinde de doğrayabilirsiniz.)

Bütün meyveleri yıkayın; limon suyunu meyvelerin üzerine sıkarak kararmasını önleyebilirsiniz.

(İsteğe bağlı olarak mandalina yerine portakal kullanılabilir.)

Meyveleri istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz:

(İsteğe bağlı olarak armut yerine az şekerle yapılmış reçel de kullanılabilir.)

Tüm malzemeleri derin bir kaseye alıp harmanlayın:

(İsteğe bağlı olarak sosu salata servisten hemen önce üzerine gezdirebilirsiniz.)

Porsiyon miktarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz;

(Çocuklar için yarım porsiyon yeterlidir.)

Kişi başına düşen miktar:

[Salatanız](https://www.acibadem.com.tr/saglik-rehberleri/beslenme/salata-yemek-aliskanliklarimda-belli-bir-yere-sahip.html)’dan iki kepçeden biraz fazla olmalıdır.