Nohutlu kısır tarifi özellikle mevsim sıcaklıklarının yüksek olduğu yaz günlerinde, rahat bir şekilde hazırlayıp tüketebileceğiniz hafif ve doyurucu bir öğün alternatifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Son derece kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu sağlıklı tarifin birçok farklı hazırlanış biçimi bulunur.
Özellikle zayıflama programlarına destek olabilen nohutlu kısır tarifi, diyetisyenlerin de önerdiği bir salata çeşididir. Çünkü vücudun ihtiyaç duyduğu protein ve lif oranı son derece yüksek olan nohutla hazırlanan nohutlu kısır, iştah azaltıcı etkisiyle öne çıkar. Hem doyurucu hem de son derece besleyici bir salata çeşidi olan nohutlu kısır, aynı zamanda sindirime yardımcı olur.
Nohutlu Kısır Tarifi İçin Gerekli Malatyalı Yemekler
Nohutlu kısır tarifi için gerekli malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 demet taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet limon
- 1/2 adet marul
- 3-4 dal nane
- 3-4 dal dereotu
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
Nohutlu Kısır Nasıl Yapılır?
Doyurucu bir tat olan nohutlu kısır nasıl yapılır sorusu özellikle diyet listelerinde yer alan öğle veya akşam yemekleri için sıkça araştırılan bir konudur. Kısır yapımında en önemli adımlardan biri bulgurların iyi bir şekilde şişirilmesidir. Bu tarifte bulgurların şişmesi için sıcak su kullanılır.
Kısırda kullanılan nohutlar konserve veya haşlanmış nohut şeklinde de olabilir. Nohutların pişirilmesi oldukça kolaydır ve çok kısa bir sürede nohut haşlama işlemi tamamlanır. Diyet listeleri için önerilen kısır tariflerinde genellikle salça ya da yağ kullanımına yer verilmez. Ancak isterseniz az miktarda yağ kullanabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize bağlıdır.
Kısırda kullanacağınız yeşillikler taze ve mevsim yeşilliklerinden tercih edilmelidir. İsterseniz kısırınıza farklı yeşillikler de ekleyerek daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Örneğin marul, roka ya da taze nane gibi farklı yeşillikler kullanabilirsiniz. Bunlar dışında isterseniz kırmızı lahana, mor lahana veya beyaz lahana kullanarak kısıra renk katabilirsiniz. Eğer kısırı daha kıtır bir hale getirmek istiyorsanız nohutları robottan geçirebilirsiniz. Dilerseniz kısıra ince çekilmiş fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
Kısır tarifi genellikle misafirlerin ağırlandığı özel günlerde hazırlanır. Ancak misafirin gelmesini beklemeden siz de bu leziz tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Özellikle diyet kısırlık tarifi için önceden hazırlık yaparsanız diyet listenizi daha kolay uygulayabilirsiniz.
Adım 1
Daha sonra ise başka bir kabın içerisine ince bulgurları alın ve üzerini kapatacak şekilde sıcak su ekleyin. Bulgurların şişmesi için yaklaşık olarak 20 dakika kadar bekleyin.
Adım 2
Bu esnada nohutları da bir kabın içerisine alın ve üzerine haşlanma suyu ekleyin.
Adım 3
Bulgurlar şiştikten sonra nohutları, salçayı, nar ekşisini, kimyonu, pul biberi ve karabiberi ekleyin.
Adım 4
Yeşillikleri ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
Adım 5
Limonları sıkın ve karışıma limon suyu ve zeytinyağını ekleyin. Ardından kısırı iyice yoğurun ve servis tabağınıza alın.
Nohutlu Kısır Tarifinin Servis Edilişi
Nohutlu kısır tarifinin servis edilişi oldukça önemlidir çünkü ilk bakışta kısırlık lezzetsiz gibi görülebilir ancak özenle hazırlanıp güzelce sunulduğunda son derece iştah açıcı hale gelir. Nohutlu kısırınızı cam veya şeffaf bir kase içinde servis ederek misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu şekilde sunum yapıldığında kısırınızın içerisindeki renkler ortaya çıkacak ve çok daha iştah açıcı hale gelecektir.
Ayrıca dilerseniz tabak veya servis tabağınızın kenarlarını yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu, hem görsel olarak hem de lezzet açısından sunumu zenginleştirecektir. Sunum sırasında marul veya nane yapraklarını dikkatlice yerleştirerek tabağın kenarlarını süsleyebilirsiniz. Eğer seviyorsanız nane kokusu hem lezzeti hem de görselliği artıracaktır.
Nohutlu Kısır Tarifinin Puanı ve Servis Öncesi Notları
Diyetinizi desteklemek için sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifi arıyorsanız bu nohutlu kısır tarifi tam size göre! Nohutun protein ve lif açısından zengin içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanıza yardımcı olurken aynı zamanda sindirim sisteminizi düzenlemeye de yardımcı olur.
Nohutlu kısırı, misafirlerinizi ağırladığınız özel günlerde veya hafif bir akşam yemeği seçeneği olarak sunabilirsiniz. Aynı zamanda öğle yemeklerinde diyet listenizi desteklemek için pratik bir şekilde hazırlayarak yanınıza alabilirsiniz.
Puanı: 10/10 (4 Oy)
Nohutlu Kısır Tarifinin Saklanması Yöntemi
Nohutlu kısır tarifini hazırladıktan sonra, düzgün bir şekilde saklamak önemlidir. İşte nohutlu kısırı saklama yöntemleri:
- Buzdolabında Saklama: Nohutlu kısırlık tarifi buzdolabında saklanabilir. Kıymalı nohut kısırlık tarifini pişirdikten sonra hava geçirmeyen bir kapta buzdolabına kaldırabilirsiniz. Buzdolabında birkaç gün taze kalabilir ancak en iyi lezzeti ilk günlerde alırsınız.
- Buzlukta Saklama: Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, nohutlu kısırlık tarifi buzlukta da saklanabilir. Hava geçirmeyen bir buzluk poşetine veya kapına koyarak dondurabilirsiniz. Böylece birkaç hafta boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Nohutlu Kısır Tarifinin Faydaları
- Zayıflamaya Yardımcı Olması: Nohutun yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissini artırarak zayıflamaya yardımcı olur.
- Kansızlığa İyi Gelmesi: Nohutun demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mide ve Bağırsak Sağlığı: Nohutun lif içeriği sayesinde mide ve bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı önler.
- Kandaki Toksinleri Atması: Nohutun antioksidan içeriği sayesinde vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
- Cilt Sağlığı: Nohutun çinko içeriği sayesinde cilt sağlığını destekler, sivilce oluşumunu azaltabilir.