Diyabet hastalığı, günümüzde en çok görülen kronik hastalıklardan biridir. Bu sebeple beslenme uzmanları ve diyetisyenler, sağlıklı beslenmenin önemini vurgulayan diyet listeleri hazırlamaktadırlar. Diyabet hastaları için hazırlanan diyet listelerine ise şeker diyeti denir. Şeker diyetinin temel amacı, kan şekerini dengeleyerek insülin seviyesini kontrol etmektir. Peki şeker diyeti nedir? Şeker diyeti nasıl yapılır? Şeker diyeti listesi nasıldır? İşte şeker diyeti hakkında merak edilenler…
Şeker Diyeti Nedir?
Şeker diyeti, vücudun insülin üretimini azaltarak kan şekerini kontrol altına almaya yardımcı olan bir beslenme planıdır. Bu diyette özellikle basit karbonhidratlar ile şeker içeren gıdalardan kaçınılması gerekir. Şeker diyetinin temel amacı kan şekerini dengeleyerek insülin seviyesini kontrol etmektir. Bu sayede hem sağlıklı bir şekilde kilo vermek mümkün olur hem de diyabet riskini azaltan bir beslenme tarzı benimsenmiş olur.
Şeker Hastaları İçin Diyet Nasıl Yapılır?
Şeker hastaları için diyet, doktor önerisi doğrultusunda yapılmalıdır. Bu sayede hem sağlıklı bir şekilde kilo vermek mümkün olur hem de diyabet hastalığının olumsuz etkilerinden korunmak için gerekli önlemler alınmış olur. Diyet programı oluşturulurken, bireylerin yaşları, cinsiyetleri, fiziksel aktiviteleri, metabolizma hızları ve varsa diğer hastalıkları dikkate alınmalıdır. Doktorlar, bu faktörleri göz önünde bulundurarak bireylere uygun diyet programlarını hazırlarlar.
Bireylerin, diyet programlarına sadık kalmaları ve düzenli olarak kontrole gitmeleri de son derece önemlidir. İnsülin direncinin kontrol altına alınması ve kan şekerinin dengelenmesi için düzenli beslenme alışkanlığı edinilmesi gerekir. Yani öğün atlanmaması ve dengeli bir şekilde besin alımı yapılması önemlidir.
Kan şekerini dengeleyen ve insülin direncine iyi gelen besinler; lifli, kompleks karbonhidrat içeren ve düşük glisemik indekse sahip besinlerdir. Bu besinler işlenmemiş tam tahıllar, baklagiller, meyveler, sebzeler ve sağlıklı yağ kaynaklarıdır.
Şeker Diyeti Listesi Nasıl Olmalı?
Şeker diyeti listesi; et ve süt grubundan yeterli miktarda protein alımını sağlayacak şekilde oluşturulmalıdır. Ayrıca karbonhidrat alımı da dengelenmelidir. Karbonhidrat alımı yapılırken; şeker ve şeker içeren gıdalar ile beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi işlenmiş karbonhidratlardan uzak durulmalıdır. Bunun yerine tam tahıllı ekmekler, bulgur ve esmer pirinç gibi kompleks karbonhidrat içeren gıdalar tüketilmelidir.
Ayrıca yağ alımı da kontrollü yapılmalıdır. Sağlıklı yağ kaynakları olan avokado, zeytinyağı ve kuruyemişler tüketilebilirken; kırmızı et tüketimi sınırlı olmalıdır. Kırmızı et yerine yağsız tavuk ve balık tercih edilmelidir.
Diyet listesinde sebzeler bolca yer almalı ve porsiyon kontrolü yapılmalıdır. Sebzelerin pişirilmesi sırasında kullanılan yağ miktarı da ölçülü olmalıdır. Tuz alımının da kontrol altında tutulması önemlidir.
Şeker Diyeti Yapanlar
Şeker diyetinin etkili bir şekilde uygulanması, bireylerin yaşam tarzlarına ve sağlık koşullarına bağlıdır. Bu diyet, doktor önerisi doğrultusunda ve bireylerin özel durumlarına göre hazırlanmış bir diyet programıyla en iyi sonucu verir.
Bireylerin düzenli kontrole gitmeleri ve diyet programına sadık kalmaları da önemli bir rol oynar. Bu sayede insülin direnci kontrol altına alınabilir ve kan şekeri dengelenebilir.
Şeker Hastaları İçin Diyet Listesi
Sabah Kahvaltısı (08:00-09:00)
- 1 dilim tam buğday ekmek
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 10 adet zeytin
- Sınırsız yeşillik
- Sınırsız şekersiz çay
Ara Öğün (11:00)
- 6 adet ceviz
- Sınırsız şekersiz çay
Öğle Yemeği (13:00-14:00)
- 3 köfte büyüklüğünde yağsız kırmızı et
- 1/2 çay bardağı pilav
- Sınırsız yoğurt
- Sınırsız salata
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Ara Öğün (16:00)
- 3 adet kuru kayısı
- Sınırsız şekersiz çay
Akşam Yemeği (19:00-20:00)
- 3 köfte büyüklüğünde tavuk
- Sınırsız yoğurt
- Sınırsız salata
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
Gece Atıştırmalığı (22:00)
- 1 kutu light yoğurt
- 1 tatlı kaşığı chia tohumu