Diyet sürecinde sağlıklı beslenmek, kilo verme hedeflerine ulaşmak için çok önemlidir. Ancak bu süreçte lezzetli yiyeceklerden feragat etmek zorunda kalmak, motivasyonu olumsuz etkileyebilir. Neyse ki, diyet sürecini daha keyifli hale getirecek pratik ve sağlıklı tarifler mevcut. Diyet börek tarifleri, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Bu tarifler sayesinde börek keyfini diyetle birleştirerek sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı sürdürebilirsiniz.
Bu yazıda, hem lezzetli hem de diyetinize uyum sağlayacak 10 farklı diyet börek tarifiyle karşınızdayız. Farklı malzemeler ve yöntemlerle hazırlanan bu tarifler, diyet listenizi renklendirecek ve tatlı krizlerini bastırmanıza yardımcı olacak. Siz de diyetinizi sıkıcı olmaktan çıkarıp eğlenceli bir hale getirmek istiyorsanız, bu tarifleri hemen deneyebilirsiniz. Şimdi gelin, sağlıklı ve lezzetli diyet börek tariflerini keşfedelim!
1. Diyet Yufka Börek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 adet küçük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı kimyon
Hazırlık:
- Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Biber ve domatesi ekleyip soteleyin.
- Loru ekleyin, baharatları serpin ve maydanozu ekleyip ocaktan alın.
- Yufkaları dörde kesin, harcı yerleştirip sarın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
2. Sağlıklı Kısır Patatesli Börek
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 2 adet orta boy patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlık:
- Zeytinyağında soğanı kavurun, rendelenmiş patatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
- Bulguru ekleyin ve üzerine sıcak su döküp şişmesini bekleyin.
- Taze soğan, maydanoz, nane ekleyin. Limon suyu, nar ekşisi ve salçayı ekleyip karıştırın. Baharatları ekleyin ve harcı yufkalara yerleştirip sarın.
- Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Fırında Brokoli ve Kaşar Peynirli Börek
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı az yağlı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım demet dereotu
- Yarım adet brokoli
- Yarım su bardağı rendelenmiş az yağlı kaşar peyniri
- Tuz
Hazırlık:
- Brokoliyi haşlayın, dereotuyla birlikte ince doğrayın. Yoğurt, süt, yumurta ve yağı çırpın. Yufkaları sosla yağlayıp üst üste koyun.
- Brokoli karışımını yufkalara koyup sarın. Yufkaların kenarlarını içe doğru katlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine sos sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
4. Sebzeli Diyet Börek
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 5 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 5 yaprak lahana
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlık:
- Sebzeleri ince ince doğrayın. Zeytinyağında soğanı kavurun, sebzeleri ekleyip soteleyin. Tuzla tatlandırın ve ocaktan alın. Maydanoz ve taze soğanı ekleyip karıştırın. Yufkaları dörde kesin, harcı yerleştirip sarın. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
5. Lahmacun Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 dal maydanoz
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Hazırlık:
- Zeytinyağında soğanı kavurun, kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Biberi ekleyin, ardından domates ve salçayı ekleyip pişirin. Tuzla tatlandırın ve maydanozu ekleyip ocaktan alın. Yufkaları açın, harcı yayın ve rulo yapın. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
6. İzmir Börek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yufka
- 200 gram az yağlı beyaz peynir
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı maden suyu
- Zeytinyağı
Hazırlık:
- Peyniri ezin, yoğurt ve maden suyunu ekleyip karıştırın. Yufkaları üçgen şekilde kesin, sosu sürüp harcı yerleştirip sarın. Tepsiye dizin, üzerine yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
7. İskender Börek Tarifi
Malzemeler:
n
Ceviz büyüklüğünde köfteler (6-7 köfte) hazırlayın ve köfteleri yuvarlak bir teflon tavada pişirin. Kısık ateşte pişirmeye özen gösterin ki köfteler iyice pişsin. Köfteleri ocaktan aldıktan sonra aynı tavaya biraz sıvı yağ ilave edin ve bir adet doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
Daha sonra bir adet domatesi küp küp doğrayarak tavaya ilave edin ve domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Daha sonra tavaya iki yemek kaşığı domates salçası ilave edin ve bir süre daha kavurun.
Sebze rendelerini tavaya ilave edin ve sebzeler öldükten sonra köfteleri de tavaya alarak karıştırın.
Tavada hazırladığımız harcı bir kenara alın ve diğer yandan bir adet yufkanın yarısına yumurta sarısını sürün.
Daha sonra yufkanın üzerine bir adet diğer yufkanın yarısını kapatın.
Daha sonra iki yufkanın ortasına hazırladığımız harçtan koyun ve uç kısımlarını içe doğru kapatın.
Böreği yağlı kağıt serili tepsiye alın ve üzerine yumurta sarısı sürerek önceden iki yüz elli dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
h2 id=”8-kasar-peynir-ve-maydanozlu-borek”>8. Kaşar Peynir ve Maydanozlu Börek
Malzemeler
Hazırlık
- İrmik, Süzme yoğurt, Yufka (3 adet)
- Kaşar peynir rendesi, Maydanoz doğranmış, Yumurta sarısı (üzeri için)
- Sıvı yağ, Yumurta akı (harç için)
- İrmik, Süzme yoğurt, Yufka (3 adet)
- Kaşar peynir rendesi, Maydanoz doğranmış, Yumurta sarısı (üzeri için)
- Sıvı yağ, Yumurta akı (harç için)
- İrmik, Süzme yoğurt, Yufka (3 adet)
- Kaşar peynir rendesi, Maydanoz doğranmış, Yumurta sarısı (üzeri için)
- Sıvı yağ}
h3 id=”malzemeler”>Malzemeler
Hamuru İçin;
h4 id=”ic-malzemesi-icin”>Iç Malzemesi İçin;
h4 id=”servisi-icin”>Servisi İçin;