Kısır, bulgurlu ve yeşillikli salata türüdür. Genellikle meze olarak ya da hafif bir öğün olarak tercih edilir. Bu yüzden kısır diyet yapanlar için idealdir. Diyet kısır tarifini hazırlarken ince bulgur, domates, yeşil soğan, maydanoz ve nar ekşisi kullanılır. Kısırın sosu, limon suyu ve zeytinyağından hazırlanır. Diyet kısırı salata kasesinde servis edebilirsiniz.
Kısır Diyet Listesine Uygun mu?
Kısır, bulgur ile hazırlanan bir salata olduğu için diyet yapanlar tarafından sıklıkla tercih edilir. Bulguru tam buğday bulguru ile hazırladığınızda lif oranı artar ve doyuruculuğu yükselir. Kısırın sosu zeytinyağı ve limon ile hazırlandığı için sağlıklı bir yağ kaynağı ve C vitamini içerir. Ayrıca yeşillikler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir.
Özetle, kısır diyet yapanlar için uygun bir seçenektir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi önemlidir. Eğer kilo verme hedefiniz varsa kısırı ölçülü tüketmelisiniz. Ayrıca yanında protein içeren bir yiyecek tüketerek öğününüzü dengeleyebilirsiniz.
Kısır Tarifi İçinde Neler Var?
Kısır tarifi içinde ince bulgur, domates, yeşil soğan, nar ekşisi, maydanoz ve limon suyu gibi malzemeler bulunur. Kısırın sosu zeytinyağı ile hazırlanır. Domates ve biber salçası da kısır tarifine lezzet katan diğer malzemelerdir.
Diyet Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?
Diyet kısır tarifi oldukça basit ve pratiktir. İlk olarak ince bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurlar şişene kadar üzerine kapak kapatın. Şişen bulgurların üzerine nar ekşisini ekleyip karıştırın. Ardından ince doğranmış domatesleri, salçayı, yeşil soğanı, maydanozu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Son olarak limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra diyet kısır servise hazırdır.
Malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet yeşil soğan
- yarım demet maydanoz
- 1 limonun suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
-
Bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin. Bulgurlar şişene kadar üzerini kapatın.
-
Bulgurlar şiştikten sonra nar ekşisini ekleyip karıştırın.
-
İnce doğranmış domatesleri, salçayı, yeşil soğanı ve maydanozu ekleyin.
-
Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları da ekleyip karıştırın.
- Kısa süre içinde diyet kısır servise hazırdır.
Kısır Tarifinin Porsiyon Sayısı
Diyet kısır tarifinin porsiyon sayısı yaklaşık 4 kişiliktir. Kısırı hazırlarken malzemeleri dilediğiniz gibi artırarak veya azaltarak porsiyon sayısını ayarlayabilirsiniz.
Kısır Tarifinin Servis Şekli
Diyet kısırı servis ederken salata kasesinde sunabilirsiniz. Dilerseniz marul yaprakları ile servis ederek marul dolması şeklinde de sunabilirsiniz. Yanında limon dilimleri ile servis ederek lezzetini artırabilirsiniz.
Kısır Tarifinin Gelecek Günlerde Yapılacak Değişiklikler
Diyet kısırı hazırlarken malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin; nar ekşisini azaltıp yerine daha fazla limon suyu ekleyebilirsiniz. Yeşillikleri damak zevkinize göre değiştirebilir ya da farklı renk biberler ekleyebilirsiniz.
Kısır Tarifinin Besin Değerleri
Diyet kısır tarifi bulgurlu olduğu için karbonhidrat içerir. Aynı zamanda yeşillikler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengindir. Zeytinyağı sayesinde sağlıklı yağ asitlerini de içerir.